Hualien: Tribù Taroko Kawan x Cacciatori a passeggio per Zhuliao
- Ascolta le testimonianze dei cacciatori esperti di Zhuliao, comprendi l'origine del nome della tribù Kawan, la storia della migrazione della popolazione locale e non perderti i racconti degli anziani.
- Scopri le piante dell'orto: ci sono piante che possono essere cucinate, trasformate in giocattoli, usate per preparare infusi, per costruire trappole, ecc., e tutte le loro funzioni vengono spiegate senza riserve.
- Comprendi la cultura della tessitura della tribù e il significato dei motivi a rombi, usa il bambù comune nella tribù per realizzare piatti di bambù e diventare un maestro nella tessitura di piatti non è un sogno!
- Scopri la stufa a tre pietre per capire come affumicare la carne. La carne affumicata è abbinata al grano saraceno fresco raccolto insieme, e il gusto è ricco; se ti piace l'aroma del riso e delle banane impilati strato per strato, non puoi perderti l'affascinante riso alla banana.
Cosa aspettarsi
Quando il fumo si alza, è l’inizio della nostra condivisione e della percezione della vita insieme. La scena dei cacciatori che trasportano le prede giù dalla montagna è la vita quotidiana della tribù Jiawan, accudita dalla foresta. Ci siamo riuniti attorno al focolare a tre pietre nella capanna di bambù e abbiamo ascoltato il metodo di affumicatura della carne. Non solo conserva il cibo, ma affumica anche i materiali da costruzione, proprio come affumicare la casa ancestrale in passato, e conserva anche i nostri ricordi.
Nella capanna di bambù, abbiamo ascoltato gli anziani che condividevano le loro storie di caccia; abbiamo conosciuto le colture comuni della tribù - quinoa rossa, pesca di luna, fagiolo arboreo, carice di montagna, grano saraceno, banana e cipolla spinosa - ciò che è più indimenticabile è sgranare le pannocchie di mais essiccate, tutto è come il lavoro impegnativo dell'infanzia, cucinare insieme la polenta di mais in modo semplice e felice.
Prima di goderci il pasto, abbiamo realizzato le stoviglie a mano. Durante il processo di preparazione, il fumo del cibo affumicato era sempre presente. Il pasto ha registrato la temperatura e il sapore della terra preparati insieme. Attraverso un condimento semplice e un impiattamento realistico, ciò che è stato servito sono stati i frammenti della vita tribale, e abbiamo apprezzato il sapore caldo e denso della vita quotidiana della tribù.
Benvenuti a Hualien Xiulin Township, camminate con calma e seguite la cultura e le storie del popolo Taroko. Grazie per il dono della terra. Continuiamo a prenderci cura della terra con uno stile di vita sostenibile. La tribù ambulante Dazhuzi non vede l'ora che veniate a godervi la "vita selvaggia"!
