Esperienza di affilatura di coltelli giapponesi a Tokyo

Impara l’arte dell’affilatura tradizionale dei coltelli giapponesi usando pietre abrasive di varie grane, guidato da istruttori esperti. Questo corso pratico è perfetto per appassionati di cucina, artigiani o chiunque rispetti gli strumenti della propria cucina. Studierai la storia dei coltelli, i tipi di acciaio, la teoria dell’affilatura e poi affilerai la tua lama. Alla fine della sessione, potrai portare a casa il coltello che hai affilato tu stesso: un souvenir indimenticabile.