Himeji-Shiso: tour in e-bike verso la terra del mito e della patria del sake, ciclismo a Shiso e pranzo fermentato in cantina (con buono per soba alla stazione)

Cicloturismo nella zona di Ichinomiya a Shiso ― Alla scoperta della storia e della cultura della fermentazione nella provincia di Harima ―

Un viaggio nella zona di Ichinomiya a Shiso, che ha svolto un ruolo importante nella fondazione della provincia di Harima. Questo luogo, un tempo centro di fede e politica come “Ichinomiya della provincia di Harima”, conserva nel “Harima no Kuni Fudoki” anche descrizioni riguardanti la produzione di sake, considerate le più antiche del Giappone. Questa volta, si tratta di un tour in bicicletta alla scoperta delle radici di questa storia e della cultura della fermentazione.

Pedaleremo lungo le strade secondarie del Satoyama, dove si estende un tranquillo paesaggio rurale, e lungo il percorso potrete ammirare paesaggi che richiamano la storia della regione, come i tunnel scavati a mano che tramandano il modo di vivere di un tempo. Percorreremo strade tranquille con poco traffico, godendoci il paesaggio rilassante tipico del Satoyama.

Ci dirigeremo verso “Yamazaki no Sakagura Dori”, dove si trovano ancora diverse aziende produttrici di sake. Concluderemo il viaggio in tutta tranquillità, toccando con mano la storica città e la cultura della produzione di sake, tuttora tramandata.

Per pranzo, prepareremo un pranzo a base di cibi fermentati, perfetto dopo aver fatto attività fisica in bicicletta. Potrete gustare la bontà unica dei cibi fermentati, che rimettono in sesto il corpo dopo la pedalata.

Vantaggi per i partecipanti al tour: Dopo lo scioglimento del gruppo, riceverete un biglietto per “Ekisoba”, una specialità della stazione di Himeji. Potrete gustare il sapore di Himeji insieme al ricordo del ciclismo.