[Sendai Teteteten] Vivi un'esperienza di alta qualità con un menu tempura a base di ingredienti di stagione (pranzo e cena)
[Pranzo Speciale Tempura]
- "Appena fritto e croccante!" Una squisita ciotola di tempura che risplende della maestria dello chef
- Uso lussuoso di ingredienti locali come ostriche e capesante di Sanriku e salmone argentato di Miyagi
- La salsa speciale si impregna nel riso e il gusto è squisito fino all'ultimo boccone
- Un pranzo abbondante che soddisferà sia i turisti che i locali
- Un gusto indimenticabile che ti permette di sperimentare la cultura della tempura di Miyagi
[Cena Tempura]
- Goditi i frutti di mare di Sanriku × ingredienti accuratamente selezionati da Miyagi
- Appena fritto e croccante, tempura squisita che risplende della maestria dello chef
- Uso lussuoso di ingredienti locali (frutti di mare, salmone argentato, ecc.)
- Termina con una ciotola di tempura o tempura tè + gelato zunda, specialità di Sendai
Utilizzando una generosa quantità di ingredienti coltivati nella ricca terra e nel mare di Miyagi, puoi gustare una tempura croccante e leggera che esalta il sapore degli ingredienti in un corso appena fritto.
Cosa aspettarsi
- [Pranzo Speciale Tendon] Mezza grongo o 1 capasanta *Se il grongo non è disponibile, verranno utilizzate le capesante 2 ostriche di Sanriku 2 gamberi fiore 1 salmone argentato di Miyagi 1 zucca Mezza melanzana 1 foglia di shiso Un Tendon lussuoso realizzato con abbondante pesce e frutti di mare di Miyagi e Sanriku. Potrete gustare grongo, capesante, ostriche, salmone argentato e altro ancora, tutto in una volta. Poiché i piatti sono fritti da un artigiano su ordinazione, potrete godervi la consistenza croccante e il sapore fragrante. Godetevi i sapori unici di Sendai, ottimi anche per i turisti.
- [Menù Degustazione Tempura]
■ Antipasto Germogli di bambù fatti in casa, tofu Mineoka a base di latte di Zao, un tipo di sashimi di pesce e frutti di mare di Sanriku
■ Tempura Grongo o capasanta (da Sanriku) *Se il grongo non è disponibile, verrà utilizzata la capasanta
Patata dolce Pesce bianco (scorfano, scorfano nero, ecc.) (da Sanriku)
Salmone argentato di Miyagi (da Miyagi)
Tempura di Hoya (da Sanriku)
Filetto di maiale (da Miyagi)
■ Piatto principale Tendan o tempura tea
■ Dessert Gelato Zunda
Realizzato con pesce e frutti di mare stagionali di Miyagi e Sanriku (grongo, capasanta, salmone argentato, ascidia di mare, ecc.), potrete gustare appieno i sapori regionali. Per la portata finale, potrete scegliere tra un "tendon" con i deliziosi sapori della tempura o un leggero "tencha", che vi lascerà soddisfatti fino alla fine.
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