Sheraton Hong Kong Hotel | Oyster & Wine Bar | Brunch domenicale, Menu Tris

Brunch domenicale con aragosta e ostriche con vista su Victoria Harbour

L'Oyster & Wine Bar dello Sheraton Hong Kong Hotel è orgoglioso di presentare il nuovo "Brunch domenicale con aragosta e ostriche con vista su Victoria Harbour", che inizierà ufficialmente il 18 gennaio 2026 (domenica). A partire da HK$ 588 a persona, potrete gustare una serie di prelibatezze squisite.

Il brunch comprende un "piatto di frutti di mare squisito" in edizione limitata con un'intera aragosta fresca di Boston e due ostriche fresche appena sgusciate e spedite per via aerea (per due persone), oltre a due ore di assaggio illimitato di vari sashimi giapponesi, come tonno, ricciola, capesante, salmone, gamberi dolci e sushi classici come il California roll, ecc. Il menu comprende anche una varietà di antipasti caldi e freddi a volontà, come sottili fette di ricciola dalla coda gialla marinate in aceto di yuzu con uova di salmone, uova alla Benedict firmate con cuore fondente, la classica e popolare zuppa di aragosta con ingredienti abbondanti, controfiletto americano con rucola e mozzarella di bufala con pomodorini e basilico, per un'esperienza gustativa ancora più perfetta. Inoltre, il menu offre anche un squisito piatto di dessert selezionati con gelato, per un tocco di dolcezza alla domenica.

Per rendere il pomeriggio ancora più perfetto, gli ospiti possono aggiungere un piatto principale classico, in particolare si consigliano gli spaghetti all’aragosta (HK$ 298 in più a porzione) e l’insalata di cosce d’anatra confit alla francese (HK$ 298 in più a porzione). Altre scelte di piatti principali includono la bistecca di New York USDA Prime (HK$ 520 in più a porzione, 8 once / 230 grammi), il filetto di orata scottato (HK$ 298 in più a porzione) e l’uovo onsen a 62°C con asparagi verdi (HK$ 210 in più a porzione), per aggiungere comfort al pomeriggio.

Inoltre, gli ospiti possono scegliere di aggiungere da cinque a sei tipi di ostriche carnose selezionate dallo chef Oscar provenienti da zone di produzione stagionali come la Francia, 6 ostriche (HK$ 388 in più a porzione) o 12 ostriche (HK$ 688 in più a porzione), che è sicuramente un piacere gustativo potenziato da non perdere. I frutti di mare possono anche essere aggiunti al piatto di frutti di mare dell'Oyster Bar (HK$ 1.300 in più a porzione, per due persone), il piatto comprende ostriche appena sgusciate, aragosta di Boston, sottili fette di capesante con uova di salmone, granchio di pane e gamberi, ecc., per prolungare la lussuosa esperienza di gusto dei frutti di mare.

Per chi cerca un'esperienza di gusto lussuosa, gli ospiti possono aggiungere il caviale Kaviari Oscietra proveniente dalla Francia (a partire da HK$ 1.080 / 30 grammi), che contiene ricchi aromi di noci e sapori marini, abbinato a una serie di sali marini selezionati dall'Oyster Bar, per aggiungere un tocco magnifico alla gastronomia.

Quale modo migliore per esaltare un brunch con vista sul mare se non con un buon vino spumante? Gli ospiti possono passare al pacchetto spumante a flusso libero (HK$ 480 in più a persona) e gustare champagne Barons de Rothschild e vini da tavola bianchi e rossi selezionati a volontà. Accompagnato dalla splendida vista sul porto di Victoria, immergetevi in un pomeriggio elegante e intossicante. Menu

Menu degustazione a tre portate dell'Oyster Bar

Dalle ostriche fresche firmate dell’Oyster Bar, ai popolari antipasti, agli accattivanti piatti principali ai dessert squisiti, soddisfa le vostre papille gustative con ogni squisita pietanza, abbinata a un bicchiere di champagne selezionato, per farvi sentire l’esperienza unica offerta dal cibo e godere di un completo piacere sensoriale! Il menu comprende: 1 antipasto + 1 piatto principale + 1 dessert. Inoltre, con HKD 388 in più potrete gustare 3 diversi vini pregiati.