L'arte dello spumante alla Josef Chromy Winery in Tasmania
- Passeggiata guidata nei terreni di quella che è probabilmente la più grande regione per spumante al mondo al di fuori della Champagne. Scopri la cantina, il vigneto e la fattoria risalente al 1880.
- Cogli l'occasione per imparare il metodo tradizionale e accurato di produzione dello spumante.
- Diventa un esperto enologo per un giorno e crea la tua bottiglia di spumante secondo i tuoi gusti, da gustare!
Cosa aspettarsi
Incontro presso la Cellar Door, dove inizierà una visita guidata dei terreni, ripercorrendo la storia del vigneto e la storia di Joe.
Gli ospiti verranno guidati attraverso il processo di produzione dello spumante durante una passeggiata guidata nei terreni, per poi intraprendere le proprie prove di dosaggio del liqueur d'expédition per creare una bottiglia di spumante esattamente secondo i propri gusti. Ogni ospite riceverà una bottiglia della propria miscela da gustare in giornata e potrà ordinare spumante con il proprio dosaggio da spedire dopo la visita. Qui avrà anche l'opportunità di degustare altri vini Josef Chromy prima di rilassarsi nel ristorante con un pranzo di 2 portate con vini in abbinamento.
Recensioni
Ad accoglierci al cancello c'era un bicchiere di spumante del 2019, molto suggestivo. Bea è stata la nostra guida, ed è stata estremamente professionale! Ha spiegato la storia della tenuta in modo molto interessante. È molto appassionata di vino spumante. Si può anche creare la propria bottiglia di spumante, da portare via dopo pranzo. Si prega di notare che è necessario guidare fino all'azienda vinicola, ricordarsi di non guidare dopo aver bevuto (assicuratevi che un membro del gruppo non beva) 😆. Purtroppo non è stato possibile visitare il processo di vinificazione e, in inverno, non ci sono frutti sugli alberi di vite. Abbiamo ordinato ostriche a pagamento, fresche e gustose.
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