Assapora autentici snack tradizionali del Sichuan, raccomandati dalla Guida Michelin nella categoria "Bib Gourmand", a Chengdu.
⚡️Cucina Sichuan di livello da banchetto di stato trasformata in street food: un’esperienza gastronomica unica e innovativa. ⚡️Approfondisci la conoscenza delle origini e delle tecniche di selezione degli ingredienti, imparando a identificarne la qualità. ⚡️Lezioni in loco con maestri della cucina Sichuan, che condivideranno segreti di cucina esclusivi e piccoli trucchi utili. ⚡️Degusta prelibatezze raffinate con ingredienti di alta gamma, scoprendo la storia che si cela dietro ogni piatto. ⚡️Un’atmosfera rilassante e piacevole per gustare i piatti ascoltando aneddoti locali di Chengdu.
Cosa aspettarsi
Presentazione dell’host
Ciao a tutti, sono Xiao Ke, un host di Eatwith a Chengdu, un autentico abitante di Chengdu. Amo il cibo e la cucina, quindi sono cresciuto naturalmente in questo ambiente. Sono anche un fotografo professionista e ho scattato molte foto di cibo e persone.
Questo experiential shop è stato fondato da me e ha vinto il premio Michelin Bib Gourmand per 5 anni consecutivi, dal 2022 al 2026! Qui puoi sperimentare saluti tra commensali, discussioni a distanza e ascoltare storie di vita.
Presentazione dell’esperienza
Con l'intento di non deludere ogni ingrediente e con l'esperienza accumulata in venti o trent'anni di lavoro con il cibo e la cucina, abbiamo modificato molti piatti della cucina Sichuan per creare un menu di snack di strada insoliti, presentando un'incredibile festa di snack Sichuan.
Condivideremo con i commensali informazioni sull'origine, la conservazione e la preparazione degli ingredienti nel menu della serata. Ci impegneremo a trasmettere a ogni amico che partecipa all'esperienza le informazioni sugli ingredienti alimentari che abbiamo imparato nel corso degli anni, in modo che tutti possano conoscere alcune informazioni sugli ingredienti e sulla cucina durante il processo di consumo e sapere come scegliere gli ingredienti per se stessi in futuro.
Abbiamo molti ottimi ingredienti e molti ristoranti stranieri li importano qui. Speriamo di utilizzare appieno questi ingredienti freschi in modo che un pubblico più ampio possa avere l'opportunità di assaggiarli e conoscerli.
Processo di esperienza
All’inizio dell’esperienza, presenteremo a ogni amico che partecipa all’esperienza il nostro menu e il motivo per cui ha scelto questi piatti, quindi popolarizzeremo gli ingredienti comunemente usati nella cucina Sichuan e gli ingredienti e i metodi di preparazione del cibo che stiamo per assaggiare. Condivideremo anche con tutti alcuni piccoli trucchi di cucina Sichuan che non possono essere imparati altrove. Entrando nella fase di degustazione, tutti assaggeranno ogni snack e piatto con le informazioni rilevanti che hanno imparato. Ci assicureremo che ogni amico che partecipa all’esperienza possa assaporare il gusto, capire i materiali e comprendere i metodi.
Segui un maestro della cucina Sichuan per conoscere ingredienti speciali freschi e assaggiare snack di Chengdu di livello per banchetti di stato ️Goditi la cucina di Chengdu in un ambiente tranquillo e ascolta l’host raccontare storie di Chengdu. ️Ottieni i piccoli trucchi dell’host per cucinare la cucina Sichuan e puoi cucinare facilmente a casa.
Come team di food, il team avrà diversi turni di programmazione, ma ogni partner è molto professionale e tratterà sinceramente ogni ospite come se venisse da lontano, non vediamo l'ora di offrirti un'esperienza indimenticabile!
Buono a sapersi
- Come team culinario, abbiamo turni diversi, ma ogni membro del team è molto professionale e tratta ogni ospite come se venisse da lontano, sperando di offrirvi un'esperienza indimenticabile!
- Per garantire la freschezza degli ingredienti, il menu potrebbe variare a seconda delle stagioni. Dopo aver ricevuto l'ordine, vi invieremo il menu più recente. Se avete delle allergie o intolleranze, vi preghiamo di comunicarcelo in anticipo.