Copper Beyond Buffet al Gaysorn Amarin (BTS Chit Lom)

La qualità del cibo è ottima e, in termini di valore, è costoso ma ne vale la pena. Sono arrivato presto e ho preso il mio biglietto per il tavolo prima che iniziasse la folla. Quando hanno aperto, la mia coda di aragosta mi aspettava al tavolo, il che è stata una bella sorpresa. Se sei un veterano del buffet, sai che devi solo impegnarti e ordinare le cose buone, stare lontano dai carboidrati. Ci sono diverse postazioni dove prendono il tuo ordine per gli articoli e poi li consegnano al tuo tavolo. Ho mangiato così tante ostriche, sashimi, mentre aspettavo che il cibo fosse consegnato che mi ero dimenticato di cosa avevo ordinato. Col passare del tempo, le code si accorciano e torni a ordinare di più, quindi non c'è bisogno di aspettare in fila all'inizio del periodo di 2 ore: è un'esperienza di lusso. Mi stavo saziando dopo un'ora, quindi l'ultima ora è stata lasciata per provare i dessert e raccogliere le mie forze. Alcune cose da notare: non hanno il wifi, non ci sono bevande alcoliche, tè/caffè sono nella media tramite macchine e anche i bagni sono all'esterno (immagino che vogliano che tu rimanga concentrato sul cibo).

Ho avuto un'esperienza davvero ottima da Copper Beyond Buffet, filiale di Gaysorn Amarin! Il cibo era delizioso, c'era una discreta varietà e l'ambiente generale era confortevole. Anche il personale è stato cordiale e il servizio buono. Mi è piaciuta molto l'esperienza culinaria qui, ne è valsa davvero la pena. Se vi trovate nei paraggi di Gaysorn Amarin e cercate un ristorante a buffet, potete sicuramente fare un tentativo! Ci tornerò la prossima volta!

Siamo tornati a un anno di distanza per la nostra seconda visita e abbiamo notato che quest'anno Copper ha introdotto diversi menu degustazione, offrendo più opzioni adatte alle esigenze di vari clienti. Trattandosi di ottobre, che è bassa stagione, il tasso di occupazione era circa dell'ottanta percento; dall'attesa per entrare al prelievo del cibo (come crudi, dessert, zuppa di noodle in stile barca preparata al momento), non c'è stato bisogno di fare lunghe code. Inoltre, il metodo di ordinazione è diventato molto più accessibile: la maggior parte dei cibi può essere ordinata direttamente dal tavolo tramite codice QR, a differenza di prima quando bisognava ordinare al banco. Il menu include anche i nomi tradotti in cinese, la qualità del cibo è di prim'ordine e ogni piatto sembra un'esperienza di fine dining. Ci siamo goduti il pasto in allegria.

Di recente sono stato al COPPER Beyond Buffet e la prima cosa che ho notato è stato l'arredamento ben curato, con uno stile retrò-industriale. L'ingresso e gli angoli per le foto erano molto fotogenici, e l'atmosfera mentre si mangiava era piacevole; quel giorno c'erano pochi hongkonghesi. Per quanto riguarda il cibo, la sezione sashimi e frutti di mare era affidabile: il tonno e le capesante erano tagliati allo spessore giusto e avevano un sapore fresco e dolce; il piatto di salmone con uva di mare e uova di pesce era salato, rinfrescante e croccante. I dessert mi hanno sorpreso: il tortino al cioccolato dal cuore morbido aveva un sapore intenso e, abbinato alla marmellata, era ben bilanciato con la sua acidità; i panna cotta e i dolci alla crema erano lisci, ma un po' troppo dolci. Le bevande includevano alcuni succhi speciali, con abbastanza ghiaccio per rinfrescare e sgrassare il palato, e anche il tradizionale tè al latte thailandese, davvero ottimo. Nel complesso, la qualità era nella media, ma il punto di forza era la vasta scelta, la bella presentazione e la velocità nel rifornire i piatti. Quasi tutto era delizioso, ma la sorpresa più grande è stata la zuppa di funghi con croissant, davvero eccezionale. Chi vuole gustare sia il cibo giapponese che i dessert in un'unica soluzione non dovrebbe perderlo. Il prezzo, per la Thailandia, non è economico; senza sconti, potrebbe sembrare un po' caro.

Il personale è stato cordiale, attento e ci ha fatto sentire i benvenuti dall'inizio alla fine. I piatti di pesce erano buoni e i dessert sono stati sicuramente il punto forte per me. L'unico mio appunto riguarda i tempi del servizio dei piatti. La maggior parte delle portate è arrivata contemporaneamente, così quando siamo riusciti ad assaggiarne alcune, si erano già raffreddate. Sebbene capisca che l'intenzione fosse probabilmente quella di assicurarci di ricevere tutto prontamente, un approccio più scaglionato avrebbe reso il pasto molto più piacevole. Nel complesso, è stata un'esperienza culinaria piacevole con un ottimo servizio. Con un po' più di attenzione al ritmo delle portate, potrebbe essere ancora migliore.

Il buffet Copper, il top dei buffet online! Seguendo i consigli trovati online, siamo arrivati con circa 20 minuti di anticipo. Il centro commerciale era già affollatissimo, ma la registrazione è stata rapida. Dopo la registrazione, c'erano anche dei posti a sedere dove riposarsi in attesa. Quando si avvicinava l'orario, il personale invitava i clienti a mettersi in fila per entrare. Il ristorante è molto grande, ma i posti a sedere sono ampi. Avevamo prenotato in anticipo il menù aragosta, quindi ognuno ha ordinato una versione diversa, ed entrambe erano deliziose. Il ristorante offre molti piatti self-service, ma ritengo che i piatti ordinati alla carta siano ancora migliori. Non siamo nemmeno riusciti ad assaggiare tutti i piatti ordinati che eravamo già sazi. Un pasto davvero soddisfacente!

Incredibile!!! Ogni piatto che abbiamo provato era delizioso e di altissimo livello, senza contare che Copper è decisamente più di un semplice "buffet". La prossima volta proveremo il pranzo per vedere se è all'altezza della cena :)

buon sapore, ampia scelta, le persone entrano in modo ordinato. Non è necessario ordinare immediatamente all'orario di inizio, poiché c'è una lunga coda in attesa. Si possono prendere diversi piatti da gustare prima e poi ordinare in seguito. Consiglio i noodle di manzo wagyu, il sashimi giapponese, le costolette al barbecue, la zuppa di tartufo con croissant. Il calamaro coreano e i gamberi meritano una prova. Alcuni ordini sono stati persi e non sono arrivati al mio tavolo. Il personale è molto efficiente e cordiale.

Esperienza: Il proprietario di Copper è davvero troppo intelligente. A Hong Kong, nei buffet, prendi tutto quello che hai e spesso non riesci a finirlo, sprecandolo. Nei "all-you-can-eat" di Hong Kong, continui a spuntare e spuntare, per poi sprecare di nuovo il cibo. Copper è un "semi-self-service" con ordinazione, non un buffet. Oltre alle ostriche fresche, alla zuppa di crema al tartufo nero e ai noodle di manzo Wagyu preparati, devi ordinare il resto da solo. Il punto è che non scatterai 100 foto e ordinerai tutti e 100 gli assaggi. Di solito ordinerai principalmente quelli consigliati dagli influencer, poi farai una foto e solo dopo lo metterai in bocca. Penso davvero che il concetto di "appena preparato su ordinazione" sia eccellente. Ogni volta che un cibo ti viene portato al tavolo, scatti una foto e lo mangi felicemente. Se vuoi fare il bis, dovrai fare altri due o tre giri. A Copper non ho visto sprechi di cibo, e nemmeno frutta, gelato o cheesecake vengono mangiati a metà. Copper è un "semi-self-service" con ordinazione, non un buffet. In termini di costi, non è economico per la Thailandia, ma basandosi sulla raccomandazione degli influencer, è il top. Provare una volta è sufficiente.

Acquistare e prenotare un orario per la cena su Klook è davvero molto comodo, e vengono forniti indirizzi dettagliati. Arrivati alla stazione di Silom, l'uscita 2 è accanto al centro commerciale Gaysorn Amarni, e Copper si trova al 3° piano. Se arrivate presto, potete aspettare sulle panchine fuori dal Copper. I camerieri vi offriranno gratuitamente del tè al latte thailandese e si occuperanno attivamente di trasportare e depositare i vostri bagagli, un servizio molto premuroso! Per quanto riguarda il cibo, la varietà è ampia e la qualità elevata; noi cinque non siamo riusciti a provare tutti i piatti, quindi suggeriamo di ordinarne uno da condividere!