Workshop di preparazione di dolci tradizionali giapponesi a Nagoya

Un ottimo corso per creare Nerikiri Wagashi da soli. L'edificio era un po' poco appariscente dall'esterno, il corso si svolgeva al 3° piano, ma l'interno era ben arredato. Non dovevo portare niente con me al corso, le scarpe le lasci davanti alla porta nella tromba delle scale. Ho pagato un compenso per l'assistente al momento della prenotazione, che da quanto mi risulta riguarda la traduzione in inglese del corso. Il corso si è svolto in giapponese e successivamente ho ricevuto una traduzione extra in inglese, ma sono riuscito principalmente a seguire le spiegazioni giapponesi attraverso le dimostrazioni. Al corso potranno partecipare anche i bambini. La produzione dei wagashi dipende dalla stagione, a novembre c'erano i wagashi ispirati all'autunno. Tutto sommato, ho pensato che il corso fosse fantastico e posso consigliarlo a chiunque sia interessato.

Questa è la prima volta che la nostra famiglia di tre persone prepara noi stessi il wagashi. La posizione può essere trovata tramite Google Maps. Questo edificio sembra un po' poco appariscente dall'esterno. Le lezioni si tengono al terzo piano. Non c'è l'ascensore, solo le scale. Dopo esserti tolto le scarpe, le metti sullo scaffale nelle scale. L'insegnante è stata molto gentile e paziente nell'insegnarci. Ho pagato la tassa di pulizia quando ho effettuato la prenotazione, ma non so di cosa si tratta? Possono partecipare anche i bambini. Il tipo di wagashi che prepari dipende dalla stagione e a dicembre è tutto incentrato sulla preparazione del wagashi a forma di coniglio.

L'esperienza è stata molto piacevole! La signora che supervisionava questa attività è stata molto paziente e traduceva in inglese per gli europei come noi. Alla fine dell'attività, tutti sono riusciti a realizzare i dolci grazie alle sue spiegazioni.

Un'esperienza adorabile con uno staff adorabile! Il team si impegna davvero affinché i viaggiatori internazionali si sentano inclusi. Le spiegazioni sono semplici e chiare e non esitano a venire ad aiutarvi. Ho trascorso un ottimo momento e i wagashi erano deliziosi!!

È stata un'esperienza divertente! L'istruttore parlava sia giapponese che inglese, quindi sono riuscito a seguire tutte le istruzioni. Questa attività è fantastica per chi vuole fare un'esperienza pratica e immergersi nella cultura locale, da una prospettiva culinaria. Non servono competenze particolari per partecipare, basta seguire le istruzioni :)

L'inglese dell'insegnante è molto buono. Sarebbe meglio se klook potesse creare un pacchetto insieme alla successiva cultura della cerimonia del tè, perché il wagashi in realtà ha una certa dolcezza ed è un'esperienza migliore abbinarlo al matcha.

un'esperienza molto divertente per la mia famiglia! La giovane donna che ci ha insegnato è stata amichevole e paziente. Ha parlato prima in giapponese e poi in inglese fluente, quindi non c'è stato bisogno di un traduttore. I dolci modello nella prima foto sono fatti dall'insegnante. Abbiamo fatto 2 "dolci" a testa, ma la nostra versione dei dolci è molto lontana da quella che ha fatto lei 😂. La terza foto mostra le scatole da asporto per cui abbiamo pagato.

In questo workshop, l'istruttore insegnerà ai partecipanti come preparare due dolci, ognuno dei quali richiede circa 30 minuti. Se decidi di aggiungere un costo di pulizia, verrà organizzato un istruttore di lingua inglese. L'intero evento è stato molto interessante e altamente raccomandato.

Ho apprezzato questo workshop pratico e ho acquisito un apprezzamento più profondo per i dolcetti di pasta di fagioli bianchi e rossi, realizzati con tanta cura, che avevo visto nelle vetrine dei negozi. La nostra istruttrice e la sua assistente parlavano un po' di inglese, ma le sue dimostrazioni erano facili da capire ed era disposta a imparare parole inglesi "nuove" (per lei) per aiutare a descrivere i passaggi che abbiamo seguito per modellare i nostri dolcetti. La sede del workshop si trova in un edificio a pochi passi dalla stazione di Nagoya. Un suggerimento che darei è di orientare l'aula lontano dalle finestre, poiché la luce solare pomeridiana creava un controluce che rendeva un po' difficile vedere chiaramente il lavoro dell'istruttrice.

Questo corso è stato super divertente e davvero conveniente. Essendo un'amante dei dolci, è stato interessante saperne di più sul processo di produzione in Giappone e avere l'opportunità di provare a farli io stessa! L'istruttore è stato molto gentile ed è stata una bella attività da fare anche viaggiando da sola.