Laboratorio di produzione di budino di tofu a Tai O (biglietto gratuito per la barca turistica)

Ottima esperienza. I proprietari del negozio sono stati molto cordiali, informativi e incoraggianti, con una genuina disponibilità a condividere le loro esperienze nella preparazione del tofu pudding. Sono stati anche estremamente gentili e hanno accolto la nostra prenotazione all'ultimo minuto. Ci siamo divertiti un mondo imparando a preparare il tofu pudding e assaggiando anche il tofu che avevamo fatto. Il giro in barca è durato circa 20 minuti, è stato interessante vedere case costruite su palafitte, ma non aspettatevi di vedere delfini perché gli avvistamenti sono rari. Si noti che l'indirizzo fornito da Klook è sbagliato, il corso di preparazione del tofu si tiene invece al numero 82 di Kat Hing Street. Altamente raccomandato per un'esperienza locale unica.

L'esperienza di preparazione del tofu fa è stata davvero fantastica questa volta! Ho imparato i metodi tradizionali dei popoli acquatici e degli Hakka per macinare i semi di soia e produrre il latte di soia, il che è stato molto interessante. Essere in grado di preparare il tofu fa con le mie mani mi ha dato un senso di realizzazione speciale. La signorina Ying è stata molto gentile e ci ha insegnato pazientemente come preparare il tofu fa, rendendo l'intero processo facile e divertente. Il luogo era molto pulito e le spiegazioni della signorina Ying erano molto chiare, il che ci ha reso più facile capire ogni passaggio. È un'esperienza interessante che vale la pena consigliare! Anche l'esperienza in barca è stata molto speciale, con paesaggi mozzafiato lungo il percorso.

Il workshop è stato eccellente e l'istruttore è stato molto disponibile. Dopo aver preparato il 豆腐花 (douhua), l'istruttore ha fornito anche il materiale per fare i 花生糯米糍 (nuomici con arachidi) in seguito! L'istruttore è stato molto accomodante riguardo alle allergie alimentari. Uno dei partecipanti al workshop aveva un'allergia alle noci e l'istruttore ha rapidamente separato il materiale per minimizzare la contaminazione e ha offerto un ripieno di fagioli rossi per i 糯米糍 (nuomici) alla persona allergica. L'istruttore ha anche chiesto le nostre bottiglie d'acqua per riempirle con il latte di soia avanzato che non era stato usato per fare il 豆腐花 (douhua). L'istruttore non parla inglese ma noi capiamo il cantonese.

Il personale è stato molto gentile e paziente nell'insegnarci a preparare il tofu fiorito. Ci hanno insegnato il metodo degli "uomini dell'acqua" (grande bacinella + pestello) e quello degli Hakka (macina di pietra) per macinare la soia e farne latte di soia. Alla fine abbiamo mangiato il tofu fiorito con il latte di soia. Il sapore del tofu fiorito era buono! Anche l'esperienza di sedersi su una piccola barca era buona, e siamo stati anche fortunati a vedere i delfini. Questa esperienza è raccomandabile!

Dopo l'acquisto dei biglietti, qualcuno vi contatterà tramite WhatsApp. L'ordine delle attività può essere organizzato in modo flessibile. L'esperienza in barca è stata buona, ma le spiegazioni del capitano erano troppo semplici e solo in cantonese. Infine, la preparazione del tofu pudding ha incluso latte di soia come souvenir da portare via, un'esperienza piacevole.

La spiegazione della signorina Ying è stata chiara, il posto era pulito e l'esperienza interessante.

活動安排混亂，我們依時抵達，卻因遷就旅行團而不斷延後活動時間，負責人態度一般。到正式開始活動，帶我們前往其他分店，衛生環境一般，天氣炎熱也不願開冷氣機。可是教學的婆婆服務態度值得稱讚，會陪我們開玩笑，雖然不熟悉做法，但是也細心指導，還會請我們吃小食、幫忙拍照。最後每人可吃到一碗豆腐花，加上一碗豆腐花或豆漿。至於船票實際價值HKD40，景色不錯，海風令人感覺舒適，沒有看到海豚也不會覺得可惜。

Abbiamo prenotato per le 13:00, ma dopo aver ritirato i biglietti per la barca e esserci recati al negozio di tofu fa, il personale si è mostrato sorpreso, chiedendoci perché fossimo arrivati un'ora prima e dicendo che la loro informazione era per le 14:00. Hanno aggiunto che non erano ancora pronti e ci hanno chiesto di fare un altro giro. Anche se non avevamo fretta, eravamo venuti appositamente a Tai O per questa esperienza (eravamo già stati lì il mese precedente), quindi il nostro umore non era dei migliori. Forse la prenotazione fatta il giorno prima ha causato un po' di confusione nell'organizzazione. Tuttavia, in seguito il personale del negozio ha presentato con entusiasmo il processo di preparazione del tofu fa. Nonostante ciò, se si va a Tai O appositamente per questa esperienza, non ne vale molto la pena.