Kimchi e Kombucha al The Sundowner
344 Netheravon Rd, Singapore 508512
- Esplora la possibilità di creare i tuoi fermentati dalla nostra gamma di kimchi, kombucha, miso, shoya, kefir. In base a quali sono disponibili quel giorno, ne sceglieremo due qualsiasi.
- Assaggia una degustazione dei fermentati disponibili.
- Impara la scienza e crea i tuoi fermentati, che hanno un contenuto di probiotici più alto di quelli che si trovano nei negozi.
- Porta a casa un kit di avviamento per la fermentazione domestica, come uno scoby di kombucha / un barattolo di kimchi.
Cosa aspettarsi
La fermentazione è stata essenziale per la conservazione degli alimenti per migliaia di anni, a partire dalle prime fermentazioni come birra e idromele. Oggi esiste una vasta gamma di alimenti fermentati e, curiosamente, cioccolato e caffè non esisterebbero senza la fermentazione.
Al The Sundowner, approfondiamo le origini del cibo con la nostra nuova esperienza Kimchi & Kombucha. Questa sessione di 2 ore ti permette di assaggiare ed esplorare la scienza alla base della fermentazione, tra cui la coltura di batteri anaerobici, il controllo della temperatura e la carbonatazione. I partecipanti potranno anche preparare i propri fermentati e portare a casa uno SCOBY di kombucha e un barattolo di kimchi.
Impara l'arte e la scienza dietro queste fermentazioni tradizionali mentre crei la tua.
Assaggia e crea la tua miscela personalizzata da portare a casa
Contattaci
Hai una domanda su questa attività? Chiedici pure in live chat!