Taipei: esperienza di caffè artigianale A-IDIO Dadaocheng

Ero l'unica persona presente all'allenamento. L'allenatore Steven è stato paziente e gentile dall'inizio alla fine. Ho imparato qualcosa di nuovo e come preparare un buon caffè a casa.

L'insegnante è molto professionale e premuroso, durante le lezioni ci ha fatto capire cos'è il caffè, dai chicchi, alla tostatura, alla macinatura fino ai metodi di preparazione, introducendoci gradualmente e attentamente. Nel frattempo, abbiamo anche assaggiato diversi tipi di caffè, comprendendo il gusto e l'aroma. È stata davvero un'esperienza molto gratificante, un vero affare! 😆

Un'esperienza incredibile. Steven è stato un insegnante fantastico che ha saputo combinare lezioni sulla storia del caffè con i metodi di preparazione in un modo che si adatta ai miei gusti e alle mie preferenze. È chiaro che ha il caffè nel suo DNA ed è davvero un maestro nell'arte della preparazione. Il suo inglese è molto buono e ha un meraviglioso senso dell'umorismo, ma abbiamo anche comunicato tramite un'app di traduzione per assicurarci di non perderci nulla. Quella che doveva essere una sessione di gruppo di 70 minuti si è trasformata in un'esperienza individuale e personalizzata che è durata più di due ore, e ho amato ogni momento. Assolutamente valsa ogni centesimo. Il negozio è bellissimo e i loro prodotti (che Steven e sua moglie NON ti spingono ad acquistare) sono bellissimi e progettati specificamente da Steven per ottimizzare il gusto e l'aroma del caffè durante il processo di preparazione. La prossima volta porterò anche mia moglie, affinché possa vivere un'esperienza così speciale.

Un'esperienza piacevole: 90 minuti dedicati alla preparazione del caffè. Il facilitatore del corso è generoso nel condividere la sua conoscenza del caffè, la sua storia e le tecniche di estrazione a goccia. Sono previsti sconti per l'acquisto di strumenti o chicchi. Un piccolo locale dall'atmosfera accogliente vicino a Dihua Street.

Situato in un vicolo tranquillo appena fuori dalla vivace Dihua Old Street, Teacher Stephen ha un modesto negozio dove puoi immergerti nella nascente cultura del caffè speciale. Fa un ottimo lavoro nello spiegare la storia del caffè, il suo ruolo nella vita di tutti i giorni e l'ascesa della cultura del caffè speciale ispirata alla storia più lunga e ricca del tè.

☕️ Condivisione dell'esperienza del laboratorio di caffè filtro ☕️ Questo laboratorio di caffè filtro ci ha regalato un pomeriggio sia gratificante che piacevole. Il docente non solo possiede una profonda conoscenza del caffè, ma ci ha anche guidato con un approccio rilassato e umoristico, esplorando la storia dello sviluppo del caffè, la classificazione delle varietà di caffè e le tecniche di preparazione filtro. L'intero processo ha avuto un ritmo perfetto, combinando teoria e pratica, coinvolgendoci completamente. La cosa più impressionante è che ogni partecipante ha potuto preparare con le proprie mani il sapore che preferiva, scambiando e assaggiando le creazioni degli altri. Questa interazione non solo ha aggiunto divertimento, ma ci ha anche permesso di comprendere più a fondo la diversità e il fascino del caffè. L'entusiasmo del docente nel promuovere la cultura del caffè è stato commovente, non si è limitato a insegnare le tecniche, ma ha anche stimolato la nostra motivazione a continuare a esercitarci ed esplorare una volta tornati a casa. Questo evento non è stato solo un'esperienza di apprendimento, ma anche un'ispirazione per lo stile di vita. Grazie mille per questa organizzazione, lo consiglio vivamente a chi ama il caffè e vuole preparare con le proprie mani una buona tazza.

È stata un'esperienza assolutamente deliziosa. Oggi ho partecipato a un corso pratico sul caffè filtro. L'insegnante è stato molto gentile e professionale. Oggi non solo ho imparato a preparare il caffè, ma anche la storia del caffè, come le varietà di chicchi e la temperatura dell'acqua influenzano la consistenza e il sapore del caffè. È stata un'ottima esperienza. Grazie, insegnante. Qui c'è anche una vasta selezione di attrezzature per il caffè e varietà di chicchi. Consiglio vivamente a tutti gli amanti del caffè, o a chi come me non ne sa molto, di parlare con il proprietario. Ho intenzione di fare acquisti qui prima di partire per l'estero.

Ero l'unico studente in quella sessione, quindi sono stato davvero fortunato ad aver potuto fare più domande al signor Chang. È stata un'esperienza fantastica! Era davvero esperto e ha spiegato tutto in un modo che ha reso super facile capire. Dalla scelta della giusta macinatura al modo corretto di versare, ogni consiglio era pratico e realizzabile a casa. Sono andato via sentendomi sicuro (ed entusiasta!) di preparare la mia tazza di tè nella mia cucina. Lo consiglio vivamente!

Mi sono divertito un mondo a imparare i concetti del caffè e le tecniche di preparazione con il Maestro Steven, è stato molto disponibile e competente. La signorina Grace è stata molto accomodante con tutte le mie domande. Mi hanno persino fatto un regalo come scusa per il cambio di data. La mia esperienza è stata memorabile e meravigliosa, mi sono divertito davvero tanto! Non dimenticate di acquistare alcuni dei loro gadget per il caffè disegnati dal Maestro Steven. Sono così grato per l'esperienza. ❤️

Wonderful hand-on experience on hand drip coffee. Highly recommended!