Esperienza di bevande tradizionali al Villaggio popolare di Gyeongju Yangdong
- Vi invitiamo al Villaggio Folkloristico di Yangdong, sito designato patrimonio mondiale dell'UNESCO
- Scoprite metodi tradizionali coreani di produzione di bevande che non si trovano comunemente altrove
- Assaporate prelibatezze fatte in casa mentre gustate Cheongju (vino di riso coreano) e Soju
- Imparate la storia del Villaggio Folkloristico di Yangdong durante la lezione con gli anziani del villaggio
Cosa aspettarsi
L'amministratore delegato di Tak-won Lee, nato e cresciuto nel villaggio popolare di Yangdong, dichiarato patrimonio mondiale dell'UNESCO, condurrà il processo di produzione di bevande tradizionali con uno stile moderno e una spiegazione cordiale. Immergetevi nel ricco patrimonio dei liquori coreani con le nostre esperienze pratiche uniche. Scoprite le origini di Manho Gotaek e le complessità della distillazione del Cheongju (vino di riso coreano) o del Soju sotto la guida di esperti. Confezionate le vostre creazioni per custodire i ricordi di questo viaggio indimenticabile.
Processo dell'esperienza
Esperienza di produzione del Cheongju (vino di riso coreano)
- Introduzione all'origine di Manho Gotaek e al programma (10 minuti) → Produzione di Cheongju (vino di riso coreano) (90 minuti) → Confezionamento (10 minuti)
Esperienza di distillazione del Soju
- Introduzione all'origine di Manho Gotaek e al programma (10 minuti) → Distillazione del Soju (bevanda alcolica coreana) (120 minuti) → Confezionamento e degustazione (10 minuti)
Buono a sapersi
- Data la natura dell'esperienza, possono partecipare solo persone di età pari o superiore a 19 anni. All'ingresso verrà richiesto un documento d'identità.
- [Preparazione del Cheongju], la fermentazione richiede circa una settimana, quindi la degustazione non è possibile in loco il giorno dell'esperienza.
- L'[Esperienza di Distillazione del Soju] si svolgerà utilizzando il Cheongju preparato in anticipo dall'operatore.
- Se partecipate in un team di 3 o più persone, potete acquistare in loco un'opzione aggiuntiva "Esperienza di Panificazione con Fermentazione (15.000 KRW a team)".
Recensioni
Il signore ha illustrato il processo di produzione del sake in inglese, coinvolgendomi attivamente nel processo, facendomi provare a stendere il riso e a mescolare l'impasto di riso glutinoso con il koji. Ho anche assaggiato diversi tipi di sake, accompagnati da qualche snack e frutta. Il signore è stato molto gentile e mi ha scattato delle foto, e alla fine mi ha permesso di scegliere il mio sake di riso preferito, fornendomi una borsa termica per portarlo via. Dopo la spiegazione, l'autobus per il villaggio di Shimomura sarebbe arrivato solo dopo un po', così il signore mi ha gentilmente offerto un caffè. Anche se raggiungere il villaggio non è comodissimo, ne è valsa assolutamente la pena!
È stato super divertente. Il villaggio in sé è davvero carino e interessante e i ragazzi qui sono stati davvero cordiali e ci hanno spiegato l'intero processo lasciandoci provare tutto.
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