Corso di perfezionamento sul ramen a Tokyo
- Visita uno studio di cucina per preparare noodles freschi con una macchina professionale e cuocerli in una pentola ad uso professionale.
- Impara ricette autentiche e sorprendenti per ramen e gyoza.
- Studia la storia del ramen con uno chef amichevole ed esperto.
Cosa aspettarsi
Scopri l'arte di preparare il ramen con il rinomato chef Yoshi Shishido. Esplora la ricca storia del ramen e padroneggia l'arte in uno studio di cucina dotato di una pentola professionale per bollire i noodles e una macchina per fare i noodles freschi. Questa esperienza adatta alle famiglie include misure di sicurezza per i bambini. Prepara il brodo di ossa di pollo tonkotsu firmato Shishido, i noodles tagliati a mano e i condimenti, e prepara i ravioli giapponesi gyoza da zero. Approfitta dell'esperienza di Shishido proveniente dai migliori ristoranti di ramen del mondo. Godetevi il pasto insieme e ricevete le ricette dopo la lezione per una piena comprensione della cultura e delle tecniche del ramen.
Struttura del corso: Esplora la storia del ramen con Yoshi Shishido. Prepara gli ingredienti e assembla il ramen tonkotsu con vari condimenti. Prepara a mano i croccanti ravioli gyoza.
