Island Shangri-La Hong Kong, Hong Kong｜Cafe TOO｜Pranzo a buffet, Cena a buffet
L'innovativo cafe TOO porta la ristorazione informale a un livello superiore. Dieci "teatri del gusto", ognuno con il proprio bancone di preparazione, offrono specialità uniche. Gli chef mettono in scena affascinanti dimostrazioni culinarie nei rispettivi "palcoscenici della cucina", preparando piatti internazionali deliziosi per tutti i sensi.
Cosa aspettarsi
Cafe TOO Pranzo a buffet con specialità di Tai O e sapori di pesca (a partire dal 7 gennaio 2026)
Il Cafe TOO dell'Island Shangri-La Hotel presenta con orgoglio una varietà di prelibatezze di Tai O. Gli ospiti possono intraprendere un viaggio gastronomico per assaporare lo stile di Tai O e gustare specialità a base di ingredienti locali, tra cui riso in cestino con granchio floreale di Tai O, cernia di mare al vapore con vino giallo Hakka, squilla fritta con sale e pepe, palline di sesamo dorato, ecc.
Specialità selezionate:
- Torta di gamberi e pollo di Tai O (solo a pranzo)
- Riso in cestino con granchio floreale di Tai O
- Polpetta di pesce cavallo di Tai O al vapore
- Squilla fritta con sale e pepe
- Cernia di mare al vapore con vino giallo Hakka
- Palline di sesamo dorato
- Zuppa cotta a fuoco lento: costine di maiale brasate con capasanta secca, abalone e zucca serpente (fino al 15 gennaio) Buddha Jumps Over the Wall tradizionale (a partire dal 16 gennaio 2026)
Pranzo a buffet per festeggiare il capodanno cinese (16-22 febbraio 2026)
Il Cafe TOO si trasforma in un vivace paradiso gastronomico con diverse aree gastronomiche interattive. Gli ospiti possono preparare il proprio lo hei in base ai propri gusti, gustare il tradizionale Buddha Jumps Over the Wall o il maiale con riso e gustare la cernia cucinata al momento. Il buffet comprende anche una postazione di arrosti cantonesi, che offre prelibatezze come oca arrosto e piccione brasato in salamoia, oltre a un'area di noodle e una zona di sashimi giapponese. L'area dessert offre una varietà di dolci, come le palline di riso glutinoso con perle. Ogni persona può anche gustare una porzione di zuppa di palline di riso glutinoso e nido di rondine allo zucchero di roccia (solo a pranzo).
- Area Lo Hei di Capodanno cinese
- Cernia
- Ostriche essiccate con muschio nero
- Foie gras di manzo Wagyu Teppanyaki
- Maiale con riso
- Zampone brasato con uova dorate
- Zuppa cotta a fuoco lento: Buddha Jumps Over the Wall tradizionale
Cafe TOO Cena a buffet con specialità di Tai O e sapori di pesca (a partire dal 7 gennaio 2026)
Il Cafe TOO dell'Island Shangri-La Hotel presenta con orgoglio una varietà di prelibatezze di Tai O. Gli ospiti possono intraprendere un viaggio gastronomico per assaporare lo stile di Tai O e gustare specialità a base di ingredienti locali, tra cui riso in cestino con granchio floreale di Tai O, cernia di mare al vapore con vino giallo Hakka, squilla fritta con sale e pepe, palline di sesamo dorato, ecc.
Specialità selezionate:
- Riso in cestino con granchio floreale di Tai O
- Polpetta di pesce cavallo di Tai O al vapore
- Squilla fritta con sale e pepe
- Cernia di mare al vapore con vino giallo Hakka
- Palline di sesamo dorato
- Foie gras di manzo Wagyu Teppanyaki (solo a cena)
- Aragosta al vapore (solo a cena)
- Zuppa cotta a fuoco lento: costine di maiale brasate con capasanta secca, abalone e zucca serpente (fino al 15 gennaio) Buddha Jumps Over the Wall tradizionale (a partire dal 16 gennaio 2026)
Cena a buffet per festeggiare il capodanno cinese (16-22 febbraio 2026)
Il Cafe TOO si trasforma in un vivace paradiso gastronomico con diverse aree gastronomiche interattive. Gli ospiti possono preparare il proprio lo hei in base ai propri gusti, gustare il tradizionale Buddha Jumps Over the Wall o il maiale con riso e gustare la cernia cucinata al momento. Il buffet comprende anche una postazione di arrosti cantonesi, che offre prelibatezze come oca arrosto e piccione brasato in salamoia, oltre a un'area di noodle e una zona di sashimi giapponese. L'area dessert offre una varietà di dolci, come le palline di riso glutinoso con perle. Ogni persona può anche gustare una porzione di capasanta e medusa abbinata al brodo di giada (solo a cena).
- Area Lo Hei di Capodanno cinese
- Cernia
- Ostriche essiccate con muschio nero
- Foie gras di manzo Wagyu Teppanyaki
- Maiale con riso
- Aragosta saltata con aglio e peperoncino (solo a cena)
- Zuppa cotta a fuoco lento: Buddha Jumps Over the Wall tradizionale
