Island Shangri-La Hong Kong, Hong Kong｜Cafe TOO｜Pranzo a buffet, Cena a buffet
L'innovativo cafe TOO porta la ristorazione informale a un livello superiore. Dieci "teatri del gusto", ognuno con il proprio bancone di preparazione, offrono specialità uniche. Gli chef mettono in scena affascinanti dimostrazioni culinarie nei rispettivi "palcoscenici della cucina", preparando piatti internazionali deliziosi per tutti i sensi.
Cosa aspettarsi
Pranzo a buffet con prelibatezze di pesce di Lau Fau Shan al Café Too (dal 15 aprile 2026)
Il Café TOO dello Shangri-La Hong Kong presenta un banchetto di frutti di mare locali di Lau Fau Shan. Gli ospiti possono gustare una varietà di piatti speciali preparati con prodotti locali, tra cui ostriche fritte dorate ricoperte di ricca salsa di tuorlo d’uovo salato, uova al vapore con funghi morchella e granchio fiore freschi e teneri, e testa di cernia al vapore con vermicelli all’aglio, ricca di sapore. Ogni adulto può gustare un bicchiere di vino bianco, vino rosso, spumante o birra (non applicabile alle offerte a tempo limitato “compri due e ne ricevi uno gratis”, “sconto del 25% a tempo limitato” o “il secondo a metà prezzo”)
Piatti in evidenza:
- Testa di cernia al vapore con vermicelli all'aglio
- Fette di abalone essiccato con verdure
- Abalone al vapore con scorza di mandarino
- Ostriche fritte dorate con salsa di tuorlo d'uovo salato
- Uova al vapore con funghi morchella e granchio fiore
- Spigola immersa in brodo di pesce essiccato
- Riso fritto con pasta di gamberetti di Lau Fau Shan e frutti di mare (solo a pranzo)
- Zuppa stufata: Buddha che salta il muro tradizionale
Cena a buffet con prelibatezze di pesce di Lau Fau Shan al Café Too (dal 15 aprile 2026)
Il Café TOO dello Shangri-La Hong Kong presenta un banchetto di frutti di mare locali di Lau Fau Shan. Gli ospiti possono gustare una varietà di piatti speciali preparati con prodotti locali, tra cui ostriche fritte dorate ricoperte di ricca salsa di tuorlo d’uovo salato, uova al vapore con funghi morchella e granchio fiore freschi e teneri, e testa di cernia al vapore con vermicelli all’aglio, ricca di sapore. Ogni ospite può gustare un piatto di sashimi di frutti di mare pregiati, inclusi otoro, chutoro, gamberi rossi e 5 grammi di caviale (disponibile solo per la cena dal lunedì al giovedì). L’area buffet offre anche un bancone di tonno fresco tagliato al momento, dove ogni ospite può gustare otoro, chutoro e sashimi di gamberi rossi a volontà, e ricevere un extra di 5 grammi di caviale (disponibile solo per la cena del venerdì, sabato e festivi). Gli ospiti possono anche recarsi al bancone di cucina dal vivo per gustare manzo Wagyu e ostriche dorate preparate al momento dallo chef (disponibile solo per la cena). Insieme al nutriente Buddha che salta il muro tradizionale e al profumato e ricco porridge di abalone e frutti di mare con salsa di abalone, vi presentiamo un banchetto di pesce che unisce lusso e nostalgia.
Piatti in evidenza:
- Manzo Wagyu e ostriche dorate alla piastra (solo a cena)
- Ostriche al vapore con aglio (solo a cena)
- Testa di cernia al vapore con vermicelli all'aglio
- Fette di abalone essiccato con verdure
- Abalone al vapore con scorza di mandarino
- Ostriche fritte dorate con salsa di tuorlo d'uovo salato
- Uova al vapore con funghi morchella e granchio fiore
- Spigola immersa in brodo di pesce essiccato
- Zuppa stufata: Buddha che salta il muro tradizionale
