Esperienza di preparazione del miso a Osaka (2,5 ore)

Name: Corso di cucina di gruppo di 2,5 ore a Osaka con laboratorio di preparazione del miso - Klook
Brand: Klook
SKU: 103564
Price: 2425672 IDR
Availability: InStock

Cinese/Inglese

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2hr 30min Durata

2-chōme-3-16 Tenjinbashi, Kita Ward, Osaka, 530-0041, Japan

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Preparare circa 500g di miso da zero per fermentare a casa
Imparare come il koji e la fermentazione modellano la cucina giapponese
Assaggiare e confrontare miso bianco, rosso e d'orzo
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Tipo di pacchetto

Workshop di 2,5 ore

Quantità

È necessario selezionare almeno 2 e non più di 6 per questo pacchetto.

Rp 2,425,672

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Cosa aspettarsi

Il miso è uno degli alimenti più famosi e versatili del Giappone. Dalle zuppe alle salse, è presente in molti piatti in tutto il paese. Yoko è qualificata come guida interprete (inglese EN01140) e coordinatrice alimentare di livello 2. Ha lavorato part-time in un ristorante kaiseki stellato Michelin. Prepara questo utile alimento da zero con questo corso di cucina di Osaka. Scopri la storia e le differenze regionali del miso in tutto il Giappone mentre prepari il tuo. La preparazione iniziale del miso richiede solo circa un'ora, dalla bollitura della base di soia alla frantumazione, salatura e miscelazione degli ingredienti. Una volta terminato, confezionalo, perché la chiave del miso è nella fermentazione. Lascia riposare il composto per alcuni mesi e scopri il sapore del tuo miso anche dopo essere tornato a casa dal tuo viaggio.