Corso professionale di preparazione sushi a Tokyo (2 ore)
- Studia l'arte della preparazione del sushi con uno chef professionista a Tokyo
- Impara a conoscere gli strumenti importanti utilizzati dagli chef
- Grattugia wasabi fresco
- Prepara un contorno di frittata arrotolata giapponese, tamagoyaki
Cosa aspettarsi
Siediti accanto a un sushi chef professionista, tuttora attivo nel settore, e scopri tutti i segreti. Essendo un piatto iconico e culturalmente importante, il sushi è preso molto sul serio ai massimi livelli. Impara tutti i dettagli necessari per preparare sushi di alta qualità sotto la supervisione di un vero esperto. E "tutti i dettagli" significa proprio tutti i dettagli. Dalla preparazione e manutenzione dei coltelli da sushi al lavaggio e condimento del riso, fino all'impiattamento, imparerai ogni passaggio fin dall'inizio. Utilizza gli ingredienti giapponesi più freschi nel modo più efficace per ottenere i sapori perfetti. Gratta il tuo wasabi fresco da abbinare alla tua creazione e prepara una frittata tradizionale come contorno. Porta a casa le competenze per stupire i tuoi amici.
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Recensioni
È un'esperienza straordinaria. Impariamo un vero know-how in un ambiente autentico: un piccolo ristorante di quartiere lontano dalle fabbriche del turismo, questo è quello che sono venuto a cercare. Nobu e Kaya sono adorabili. Mi sono trovato benissimo in loro compagnia e non posso che consigliare vivamente questa esperienza, sia culinaria che umana.
Questo corso di sushi è stato sicuramente uno dei momenti salienti del nostro viaggio! Nobu e Kaja (scusate se probabilmente ho scritto male i nomi) non solo sono molto gentili e disponibili, ma sanno anche esattamente cosa stanno facendo. Il corso è stato professionale e allo stesso tempo divertente, abbiamo imparato molto godendoci l'atmosfera e lo spettacolo che Nobu ha preparato per noi e abbiamo avuto conversazioni fantastiche con loro due. Siamo stati fortunati ad avere un'esperienza individuale che ha anche elevato l'intera esperienza per noi poiché si sono concentrati solo su di noi. Consigliamo vivamente questa esperienza e la rifaremmo volentieri!
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