The Park Lane Hong Kong, Autograph Collection - Lobby Lounge Ebb & Flow - Menù pranzo, tè pomeridiano

"Ebb & Flow X Associazione Internazionale delle Fragranze Scent & Savours Afternoon Tea"

L’Hong Kong Park Lane Hotel e l’Associazione Internazionale delle Fragranze lanceranno l’“Ebb & Flow X Associazione Internazionale delle Fragranze Scent & Savours Afternoon Tea” a partire dal 1° novembre, riunendo sei grandi marchi internazionali di profumi: Anna Sui, CLEAN, Coach, Dolce&Gabbana Beauty, FURLA e kate spade. Il team di chef trae ispirazione dalle note dei vari profumi per creare una serie di squisiti stuzzichini per l’ora del tè, invitando tutti a intraprendere una festa sensoriale che unisce gusto e olfatto. Ogni ospite riceverà anche un set di esperienza di profumi dall’Associazione Internazionale delle Fragranze (del valore da HK$340 a HK$520), portando a casa l’aroma piacevole da assaporare.

L'Hong Kong Park Lane Hotel si impegna a lanciare prelibatezze creative e diverse esperienze. Questa collaborazione a tema di fragranze fonde perfettamente aromi e cibo, offrendo ai cittadini urbani un viaggio sensoriale diversificato, promuovendo al contempo la cultura delle fragranze e l'estetica della vita. Dal 2024, l'Associazione Internazionale delle Fragranze ha promosso attivamente la consapevolezza pubblica della cultura delle fragranze attraverso diversi progetti e media, promuovendo il valore curativo degli aromi per il corpo e la mente. Questa collaborazione prende spunto dalle fragranze per risvegliare i preziosi e meravigliosi ricordi di viaggio di tutti, consentendo al corpo e alla mente di ritrovare equilibrio e piacere tra aromi e prelibatezze.

Il menu accuratamente progettato offre una serie di squisite prelibatezze dolci e salate, tra cui capesante marinate in succo di agrumi rinfrescanti e appetitosi, foie gras d'anatra scottato in padella con crostini di pane ciabatta e mini hamburger di manzo Wagyu croccante al pepe rosa. Per quanto riguarda i dessert, ci siamo ispirati anche agli eleganti profumi floreali, tra cui panna cotta al bergamotto e gelsomino, gelatina di mandarino al cardamomo, crostata di mele verdi e crema all'arancia, mousse al tè verde e rosa e scones inglesi agli agrumi e verbena accompagnati da panna e marmellata. Infine, concludete il vostro viaggio con una tazza di tè alla frutta alla rosa fragrante, creando una conclusione rinfrescante e squisita.

Foie gras d’anatra scottato in padella con crostini di pane ciabatta

• Ispirato a K by Dolce&Gabbana Parfum, una fragranza legnosa e speziata che emana regalità
• Strato superiore con fichi caramellati, che neutralizzano abilmente la sensazione di untuosità del foie gras con strati distinti

Panna cotta al bergamotto e gelsomino

• Aspro e dolce, appetitoso, con una consistenza liscia e delicata e una fragranza di gelsomino fresca e ricca
• Ispirato a Coach Dreams Moonlight, il profumo trasmette la convinzione di inseguire coraggiosamente i sogni, fondendo note di bergamotto, pepe rosa e gelsomino, con strati distinti

Gelatina di mandarino al cardamomo

• Presentata in modo giocoso in una mini valigia, cioccolato bianco che racchiude gelatina di mandarino dolce e fresca. Il team ha fatto riferimento speciale ai dolci tradizionali italiani per richiamare l'Armoniosa Eau de Parfum di FURLA, un marchio di lusso italiano, che combina agrumi, gelsomino verde, gardenia, ecc., per mostrare il gusto dell'eleganza moderna

Scones inglesi agli agrumi e verbena

• Ispirato al CLEAN Classic Warm Cotton, semplice e puro
• Emana un'ouverture fresca, con la giusta dolcezza e la verbena aggiunge un delicato aroma di vaniglia allo scone
• Warm Cotton si ispira a momenti freschi e confortevoli, quando fai un respiro profondo, senti la purezza nell'aria e il tuo umore si rilassa

Crostata di mele verdi e crema all’arancia

• Croccante e deliziosa, lo strato esterno è ricoperto di pezzetti di polpa di mela fresca, molto accattivante
• Il dessert richiama abilmente Kate spade NEW YORK Bloom, fondendo elementi come mela verde e fiori d'arancio, trasmettendo lo spirito ottimista del marchio e mostrando la delicatezza e la vitalità delle donne

Mousse al tè verde e rosa

• Ispirato alla serie Dew Fields di Anna Sui Wild Wonder, che combina tè verde e rosa in cucina, decorato con motivi di mini aeroplani, che fanno eco al tema del tè pomeridiano, ricordando la gioia di viaggiare
• Dew Fields è progettato per ragazze energiche, che mescola tè verde, ribes nero, limone, peonia, rosa e altre note, emanando un'atmosfera vivace