Tuan rumah suku Naxi mengajak Anda menjelajahi pasar etnis minoritas, membuat makanan khas Naxi

Perkenalan Tuan Rumah

Halo semuanya, saya Fancy, tuan rumah Eatwith di Yunnan, asli orang Yunnan. Ibu saya pandai memasak, dan saya juga sangat suka memasak sejak kecil. Jadi, sejak kecil saya sudah belajar masakan Yunnan secara otodidak. Sebelumnya, saya memiliki pengalaman 18 tahun sebagai pemandu wisata berbahasa Prancis. Saya bertemu banyak tamu yang sangat tertarik dengan makanan lokal. Namun, di Lijiang yang begitu besar, tidak ada tempat yang dapat memperkenalkan budaya kuliner suku Naxi kami. Jadi, saya membuka kelas memasak ini, sehingga teman-teman yang tertarik tidak hanya dapat memilih, menyentuh, dan mencium aroma bahan-bahan lokal di pasar, tetapi juga membuat sendiri masakan Lijiang.

Pengenalan Pengalaman

Empat tahun lalu, kami membuka homestay pertama kami di Lijiang. Seiring dengan semakin banyaknya tamu dari seluruh dunia yang menginap, kami juga menerima semakin banyak pertanyaan tentang makanan Lijiang dan permintaan rekomendasi restoran lokal. Ini memberi saya ide berani: membuka kelas memasak untuk mempromosikan budaya kuliner Lijiang! Setahun yang lalu, kelas memasak kami akhirnya dibuka di homestay kami sendiri, dan kami telah menerima puluhan tamu penggemar makanan hingga saat ini. Saya selalu merasa bahwa makanan adalah cara termudah dan tercepat untuk memahami tradisi, sejarah, dan budaya suatu daerah, dan tentu saja cara yang paling menyenangkan. Jadi, bagi Anda yang menyukai makanan dan tertarik dengan budaya Naxi, bergabunglah dengan dapur kecil Fancy dan mari membuat masakan Naxi bersama!