The Harbourview｜灣景廳｜Prasmanan Makan Siang, Prasmanan Makan Malam

Prasmanan Makan Malam Bertema Bahari "Pelayaran Cita Rasa" (2 Januari - 31 Maret 2026)

Memulai tahun baru dengan semangat baru. Bayview International The Bayview mengajak Anda untuk naik ke kapal cita rasa dan memulai perjalanan cita rasa bertema “Pelayaran Cita Rasa Keliling Dunia” dari tanggal 2 Januari hingga 31 Maret 2026 – Prasmanan Makan Malam Bertema Bahari “Pelayaran Cita Rasa”. Terinspirasi oleh “Perjalanan Bahari”, restoran ini mengubah makanan laut dari seluruh dunia menjadi harta karun yang ditemukan di sepanjang jalan, membawa pengunjung dari Asia, melalui Karibia dan pantai Eropa, untuk menjelajahi cita rasa khas dari berbagai laut.

Mengikuti ketelitian dan kreativitas The Bayview yang konsisten, tim juru masak dengan cermat menciptakan Prasmanan Makan Malam Bertema Bahari “Pelayaran Cita Rasa” yang terinspirasi oleh perjalanan laut. Mengambil perjalanan cita rasa keliling dunia sebagai tema, restoran ini mengubah kelezatan laut dari berbagai tempat menjadi harta karun yang ditemukan di sepanjang jalan, menyajikan kepada pengunjung serangkaian makanan laut global yang penuh kejutan. Mulai dari hidangan pembuka makanan laut yang menyegarkan, sup yang menghangatkan hati, hingga beragam hidangan Cina dan Barat yang mewah disajikan, makanan laut dingin seperti tiram segar, kaki kepiting salju Kanada, kepiting roti, dan kerang biru membuat mulut berair. Area hidangan penutup bertema elemen bahari dan laut, menciptakan hidangan penutup bertema yang lezat dan indah, mengundang pengunjung untuk memulai perjalanan cita rasa yang romantis dan penuh warna bersama-sama dan menyambut awal baru di tahun baru.

Hidangan Unggulan:

• Makanan Laut Kukus Keranjang Bambu Daun Teratai Kapten: Makanan laut yang diletakkan di dalam keranjang bambu ini seperti upacara peluncuran sebelum keberangkatan. Abalon kukus kulit jeruk memancarkan aroma jeruk yang samar; kerang kukus bawang putih berair dan lezat; udang laut kukus memiliki tekstur yang renyah dan manis; kerang gemuk dan lembut; mangkuk kukus teh kepiting salju bunga ukir memiliki aroma Shaoxing yang kaya, sepenuhnya menunjukkan gaya dan momentum "Perjamuan Kapten", membuka bab yang kaya untuk seluruh perjalanan.
• Kepiting Cabai Pedas Klasik Singapura: Terinspirasi oleh masakan nasional Singapura yang terkenal, kepiting segar digoreng dengan aroma dan kemudian digoreng dengan saus tomat dan cabai yang kaya hingga beraroma. Setiap gigitan daging kepiting membawa serta semangat dan vitalitas kota tropis, memimpin selera untuk secara resmi berlayar ke perairan tropis Asia Tenggara.
• Razor Clam Panggang Garam

Mengambil razor clam segar dan gemuk, dilapisi dengan garam kasar dan dipanggang pada suhu tinggi untuk mempertahankan rasa asli laut. Setiap gigitan mengeluarkan rasa asin alami dan rasa manis yang lembut, ditaburi sedikit minyak bawang putih dan daun bawang untuk meningkatkan aroma. Rasanya segar dan lembut dengan rasa yang tak ada habisnya. Ini adalah eksplorasi ekstrem dari "Lautan Rasa Asli".

• Ikan Panggang Garam Serai Ala Thailand: Ikan laut segar dikuliti dan dibersihkan, lalu dibungkus dengan garam kasar, dimasukkan serai, jeruk nipis, dan daun salam, lalu dipanggang perlahan dengan arang. Lapisan garam luar renyah, dan daging ikan tetap empuk dan berair. Aroma menyebar saat membuka cangkang garam, dan rasa asin serta aroma asam serai yang menyegarkan saling terkait, seolah-olah berjalan di tengah angin sepoi-sepoi di pantai Thailand.
• Kerang Goreng Badai Topan: Mewarisi cita rasa pelabuhan nelayan otentik Hong Kong, daging kerang digoreng cepat dengan bawang putih cincang dan cabai kering, lalu dicampur dengan remah bawang putih goreng yang renyah dan harum, aromanya harum dan asin. Kerang segar menyerap esensi dari saus, asin dan pedas, seolah-olah berada di dermaga Victoria Harbour yang ramai, merasakan pesona klasik cita rasa Hong Kong.
• Kotak Puff Escargot Prancis: Escargot panggang bawang putih Prancis dibungkus dengan kulit puff yang harum dan keemasan, lapisan luar yang renyah dan renyah, dan isian bagian dalam yang kaya dan lembut. Bawang putih dan krim berpadu untuk menciptakan aroma yang mempesona, menunjukkan pesona elegan Prancis, dan langsung membawa lidah ke sore hari yang romantis di Paris.
• Napoleon Mangga: Lapisan kulit puff renyah diapit krim lembut dan daging mangga harum, dengan tekstur yang kaya dan aroma yang menggoda. Kulit keemasan dan renyah seperti sinar matahari di permukaan laut yang cerah, dan aroma buah manis seperti angin tropis yang bertiup di wajah, mekar dengan kesegaran dan rima buah yang lembut di lidah, membawa para tamu berlayar ke laut selatan yang cerah.
• Kue Cokelat Kaya: Terbuat dari kakao berkualitas tinggi pilihan, teksturnya lembut dan padat, memancarkan aroma cokelat yang dalam dan kaya. Meleleh dalam sekejap di mulut, manis dan pahit saling terkait, lapisan demi lapisan menumpuk tekstur halus dan lembut, seperti laut dalam di bawah pelayaran malam, kaya dan misterius, menandai akhir yang mewah dan manis untuk seluruh perjalanan cita rasa bahari.

Hidangan Unggulan Lainnya Bebek Asap Teh Tieguanyin menggunakan dada bebek berkualitas tinggi yang diasap perlahan dengan api kecil, diresapi dengan aroma teh yang lembut, dagingnya lembut, dan aroma tehnya halus, menghadirkan lapisan halus unik Oriental.

Ayam Panggang Pedas Pulau dibumbui dengan berbagai rempah-rempah pulau, kemudian dipanggang dengan arang hingga lapisan luarnya renyah dan bagian dalamnya lembut, pedas dan lezat, penuh semangat, menunjukkan pesona tropis. Ekor Sapi Braised Kelapa Karibia direbus perlahan dengan santan dan rempah-rempah, dagingnya lembut dan beraroma, kaya akan aroma kelapa, disertai dengan aroma pedas yang sedikit, seolah-olah Anda berada di pantai Karibia yang cerah. Selain berbagai hidangan unggulan yang menggugah selera, hingga 7 jenis sashimi Jepang, seperti salmon, gurita, tuna, scallop Hokkaido, herring, udang manis, ikan sea bream, dll. disajikan secara bergantian, makanan laut dingin seperti tiram segar, kaki kepiting salju Kanada, kepiting roti, kerang segar, udang segar, kerang biru, dan siput zamrud serta makanan laut populer lainnya akan disajikan dalam jumlah yang tak terbatas. Berbagai pilihan yang mempesona membuat para tamu merasa seperti berada di laut, menikmati kesegaran yang melimpah.

Rangkaian hidangan global lainnya juga mengejutkan: berbagai hidangan panas beraroma, berbagai salad segar, piring dingin daging keju, *foie gras bebek goreng dengan saus cuka hitam dan roti panggang, #iga domba goreng, #lidah sapi goreng, #iga sapi panggang, kaki domba panggang herba, ikan sebelah kukus, kaki domba panggang herba, piring sosis Jerman panggang, iga panggang, nasi ketan abalon, kaki babi dengan jahe, dll. disajikan secara bergantian,

Area Teppanyaki dan area panggangan tersedia setiap malam pukul 18:30 dan 19:30, dan rasa yang harum menambah suasana meriah pada pelayaran malam.

*Tersedia di area tungku Teppanyaki mulai pukul 19:30 setiap malam Tersedia di area tungku Teppanyaki mulai pukul 18:30 setiap malam