Sheraton Hong Kong Hotel Buffet | The Café | Makan Siang Prasmanan, Makan Malam Prasmanan

Pemberitahuan Penting: Kafe akan menjalani pekerjaan peningkatan internal dari tanggal 12 hingga 18 Maret 2026.

Selama periode ini, sarapan dan makan siang prasmanan akan dipindahkan ke lantai 18, sedangkan makan malam prasmanan akan ditangguhkan. Mohon maaf atas ketidaknyamanan ini. Jika ada pertanyaan, silakan hubungi kafe melalui email: Cafe.HKGSI@sheratonhotels.com; Telepon: +852 2369 1111.

Prasmanan "Pesta Makanan Laut Hong Kong dengan Abalon dan Tiram"

Mulai 2 Januari hingga 31 Maret 2026, The Café di Sheraton Hong Kong Hotel mempersembahkan prasmanan "Pesta Makanan Laut Hong Kong dengan Abalon dan Tiram" edisi terbatas, terinspirasi oleh budaya makanan Hong Kong. Executive Chef hotel, Paolo Federici, dan timnya dengan cermat menyiapkan serangkaian hidangan makanan laut klasik Hong Kong yang penuh dengan cita rasa lokal, memungkinkan para tamu untuk menikmati cita rasa "wok hei" dari kedai makanan dan keahlian luar biasa dari masakan Kanton tradisional.

Bagian hidangan panas dengan tulus merekomendasikan Abalon Utuh Kukus dengan Kulit Jeruk Mandarin (terbatas untuk makan malam prasmanan akhir pekan dan hari libur umum), Hot Pot Makanan Laut dengan Jahe dan Daun Bawang (terbatas untuk makan malam prasmanan), Kue Tiram Hong Kong Goreng Renyah (terbatas untuk makan malam prasmanan), Udang Goreng Badai dengan Bawang Putih (terbatas untuk makan malam prasmanan), Udang Goreng dengan Saus X.O., Nasi Ketan Kukus dengan Daging Kepiting dan Aroma Teratai, Ikan Kerapu Kukus, Kerang Kukus dengan Bawang Putih dan Bihun (terbatas untuk makan malam prasmanan), Kerang Razor Tumis dengan Cabai dan Kacang Hitam (terbatas untuk makan malam prasmanan akhir pekan, hari libur umum, dan 14-19 Februari), Tiram Amerika Panggang dengan Saus Bawang Putih dan Cabai (terbatas untuk makan malam prasmanan), dan Hot Pot Terong dengan Ikan Asin, dll. Bagian hidangan pembuka merekomendasikan Makanan Laut Mabuk dengan Salad Rumput Laut dan Jus Plum Yaofeng (terbatas untuk makan malam prasmanan). Untuk bagian mi, para tamu dapat menikmati Laksa Makanan Laut yang kaya rasa dan Mi Daging Sapi Hong Kong klasik. Jika Anda menyukai cita rasa lokal, Anda mungkin ingin mencoba hidangan tonik Kanton khas, yaitu Kaki Babi dengan Jahe dan Sup Ayam Rebus dengan Maw Ikan dan Goji Berry (terbatas untuk makan malam prasmanan). Area makanan penutup berfokus pada serangkaian makanan penutup perpaduan nostalgia dan kreatif yang dirancang khusus oleh Executive Pastry Chef Chen Gansen (Sam) dan timnya, seperti puding karamel teh susu ala Hong Kong dengan cita rasa Cha Chaan Teng, kue mentega Hong Kong yang renyah dan rapuh, serta puding klasik Mango Sago, yang memberikan sentuhan manis pada pesta lokal ini.

Tim koki mengadakan sesi "Ikan Amberjack Jepang yang Baru Dipotong dan Dimakan" selama jam makan malam prasmanan pada hari Jumat hingga Minggu dan hari libur umum. Setiap ikan amberjack Jepang memiliki berat lebih dari 10-15 kilogram. Para tamu dapat mencicipi berbagai bagian sashimi amberjack yang baru dipotong, yang segar dan lezat.