Sheraton Hong Kong Hotel Buffet | The Café | Makan Siang Prasmanan, Makan Malam Prasmanan

Prasmanan "Pesta Makanan Laut Gaya Hong Kong yang Luar Biasa"

Dari 2 Januari 2026 hingga 31 Maret, Kafe Sheraton Hong Kong (The Café) mempersembahkan prasmanan "Pesta Makanan Laut Gaya Hong Kong yang Luar Biasa" edisi terbatas. Terinspirasi oleh budaya makanan Hong Kong, Executive Chef Paolo Federici dan tim kulinernya dengan cermat menyiapkan serangkaian hidangan makanan laut klasik Hong Kong yang penuh dengan cita rasa lokal, memungkinkan para tamu untuk menikmati cita rasa warung pinggir jalan yang otentik dan keterampilan luar biasa dari masakan Kanton tradisional.

Area hidangan panas dengan tulus merekomendasikan abalon utuh kukus dengan kulit jeruk mandarin (terbatas untuk makan malam prasmanan akhir pekan, hari libur umum, dan 14-19 Februari), panci makanan laut jahe dan bawang (terbatas untuk makan malam prasmanan), kue tiram goreng gaya Hong Kong (terbatas untuk makan malam prasmanan), udang goreng badai (terbatas untuk makan malam prasmanan), udang goreng dengan saus X.O., nasi ketan kukus dengan kepiting dan aroma lotus, kerapu kukus, kerang kipas kukus dengan bawang putih dan bihun (terbatas untuk makan malam prasmanan), remis goreng dengan saus kacang hitam (terbatas untuk makan malam prasmanan akhir pekan, hari libur umum, dan 14-19 Februari), tiram Amerika panggang dengan saus bawang putih dan cabai (terbatas untuk makan malam prasmanan) dan panci terong ikan asin, dll. Area hidangan pembuka merekomendasikan makanan laut mabuk dengan salad rumput laut dan jus hawthorn (terbatas untuk makan malam prasmanan). Untuk bagian mie, para tamu dapat menikmati laksa makanan laut yang kaya rasa dan mie daging sapi gaya Hong Kong klasik. Jika Anda menyukai cita rasa lokal, Anda dapat mencoba hidangan bergizi Kanton yang lezat, yaitu kaki babi jahe dan sup ayam rebus dengan maw ikan dan goji berry (terbatas untuk makan malam prasmanan). Area hidangan penutup menyoroti serangkaian makanan penutup nostalgia dan kreatif yang dirancang khusus oleh Executive Pastry Chef Chen Gansen (Sam) dan timnya, seperti puding karamel teh susu gaya Hong Kong dengan cita rasa Cha Chaan Teng, kue mentega gaya Hong Kong yang renyah dan lembut, serta puding Yang Zhi Gan Lu klasik, yang memberikan sentuhan manis pada perjamuan lokal ini.

Tim koki mengadakan sesi "Ikan Buri Jepang Potong Langsung" selama makan malam prasmanan pada hari Jumat hingga Minggu dan hari libur umum. Setiap ikan Buri Jepang memiliki berat lebih dari 10-15 kilogram. Para tamu dapat menikmati berbagai bagian sashimi ikan Buri yang dipotong langsung, yang segar dan manis.

Selama Tahun Baru Imlek dari tanggal 17 hingga 19 Februari, kafe dengan tulus mempersembahkan serangkaian hidangan meriah yang melambangkan keberuntungan untuk merayakan Tahun Kuda yang penuh berkah bersama para tamu. Setiap meja akan disajikan salad salmon Lou Hei yang melambangkan "kemakmuran" (terbatas pada hari pertama Tahun Baru Imlek, porsi disesuaikan dengan jumlah orang), yang melambangkan keberuntungan dan kemakmuran di tahun baru. Rekomendasi lainnya adalah babi guling panggang yang melambangkan "mendatangkan kekayaan dan harta karun", yang diiris langsung di stasiun ukiran, dengan kulit yang renyah dan daging yang harum. Selama jamuan makan malam, setiap tamu dewasa yang membayar dapat menikmati satu abalon Afrika Selatan berkepala enam dengan maw ikan. Makan malam juga menyajikan ayam goreng renyah yang melambangkan "keberuntungan", udang goreng saus tomat yang segar dan menggugah selera yang melambangkan "tertawa terbahak-bahak", dan mie Yi dengan lobster keju yang melambangkan "kebahagiaan dan umur panjang". Makan siang menyajikan ayam rebus putih yang wajib disantap saat Tahun Baru yang melambangkan "keberuntungan", dan ikan kerapu utuh kukus yang melambangkan "surplus setiap tahun". Kami dengan tulus mengundang para tamu untuk datang bersama kerabat dan teman-teman mereka untuk merayakan Tahun Baru Imlek dengan hidangan lezat yang berlimpah.