City of Dreams Macau - Ya Ge
Menghormati alam, mengejar esensi rasa murni, memasukkan masakan Prancis ke dalam hidangan, menyajikan masakan modern yang menyegarkan dengan kombinasi dan gaya bahan yang tidak terduga. Menghormati makanan, menghargai makanan tanpa membuang-buang, menjelajahi hutan, danau, dan lautan tepat waktu sesuai musim, dengan cermat memilih bahan-bahan musiman berkualitas terbaik dari Eropa dan Semenanjung Skandinavia, mengeluarkan warna asli bahan-bahan, memanfaatkan keterampilan merokok, pengeringan udara, dan fermentasi yang unik untuk menyajikan pesona lokal yang menawan, misalnya, menggunakan biji-bijian utuh seperti gandum hitam, barley, dan oat untuk membuat roti, menggunakan makanan laut yang berlimpah di Eropa Utara seperti turbot, cod, dan kerang, serta unggas liar, dengan jamur liar, produk susu, acar tradisional, bumbu herbal khusus, dll., memberikan hidangan jiwa terroir yang berbeda, membuatnya tak terlupakan. Sebelum dan sesudah makan, Anda dapat menikmati minuman, anggun dan bergaya, dan dengan cermat memilih minuman keras, disertai dengan serangkaian makanan ringan anggur yang indah, sehingga koktail khusus lebih berlapis dan menghadirkan kejutan yang lebih menyenangkan. Jam Operasional: Restoran: 12:00 - 14:30, 18:00 - 21:30 Bar: 12:00 - 14:30, 18:00 - 24:00 Tutup setiap hari Rabu
Tentang aktivitas ini
Menghargai alam dan mengejar cita rasa murni, hidangan Prancis dimasukkan ke dalam masakan, dan masakan modern yang menyegarkan disajikan dengan kombinasi dan gaya bahan yang tak terduga.
Dengan rasa hormat terhadap makanan, hargai makanan, jangan boros, pergi jauh ke hutan, danau, dan lautan tepat waktu sesuai musim, dan pilih bahan-bahan musiman berkualitas tinggi terbaik dari Eropa dan Semenanjung Skandinavia untuk mengeluarkan rasa asli bahan-bahan tersebut. Gunakan keterampilan merokok, pengeringan udara, dan fermentasi yang unik untuk menghadirkan pesona lokal yang menawan. Misalnya, gunakan biji-bijian utuh seperti gandum hitam, barley, dan oat untuk membuat roti, makanan laut yang kaya di Eropa Utara seperti turbot, ikan kod, dan kerang, serta unggas liar. Masukkan ke dalam masakan dan padukan dengan jamur liar, produk susu, acar tradisional, herbal khusus, dll. untuk membumbui, memberikan jiwa lokal yang berbeda pada masakan, sehingga orang dapat merenungkannya berulang kali.
Sebelum dan sesudah makan, nikmati minuman kecil. Elegant Kitchen memilih minuman keras dan menyajikannya dengan serangkaian makanan ringan anggur yang indah untuk membuat koktail khusus lebih berlapis dan menghadirkan kejutan yang lebih menyenangkan.
