The Murray, Hong Kong 美利酒店｜Garden Lounge｜Set makan siang, minum teh sore, set makan malam

Garden Lounge Set Makan Siang Kanton

Nikmati set makan siang Kanton baru yang lezat di Garden Lounge. Menu seri “Cita Rasa Kanton” dibuat dengan cermat oleh Chan Fu-wing, wakil kepala koki eksekutif masakan Tiongkok dan departemen perjamuan hotel. Menu ini didasarkan pada esensi masakan Kanton tradisional, memadukan cita rasa modern dan inovatif, dan menafsirkan kembali warisan mendalam masakan Kanton. Set makan siang tiga atau empat hidangan yang dapat Anda pilih sendiri, hidangan pembuka termasuk salad bebek renyah yang lezat atau selada acar pedas dan asam yang menggugah selera. Selanjutnya adalah sup rebus bergizi dan menghangatkan perut, pilihannya termasuk sup ayam dengan perut ikan dan kelapa muda atau sup tahu krisan jamur matsutake. Hidangan utama menawarkan berbagai hidangan kreatif, termasuk daging sapi Wagyu M5 kelas atas yang digoreng dengan foie gras dan saus lada hitam yang kaya rasa, ikan bass Chili laut dalam madu yang renyah di luar dan lembut di dalam, atau babi Char Siu Iberia dengan aroma madu klasik. Terakhir, hidangan penutup yang menggabungkan tradisi dan inovasi akan menutup acara ini, menghadirkan pesta cita rasa yang indah dan elegan bagi para tamu. Menu

Garden Lounge Set Makan Malam Berbagi Kanton

Nikmati set makan malam berbagi Kanton baru yang lezat di Garden Lounge. Menu seri “Cita Rasa Kanton” dibuat dengan cermat oleh Chan Fu-wing, wakil kepala koki eksekutif masakan Tiongkok dan departemen perjamuan hotel. Menu ini didasarkan pada esensi masakan Kanton tradisional, memadukan cita rasa modern dan inovatif, dan menafsirkan kembali warisan mendalam masakan Kanton. Mulailah makan malam dengan hidangan pembuka yang menggugah selera seperti salad bebek renyah dan abalon rebus dengan bawang renyah, lalu nikmati sup rebus bergizi seperti sup ayam dengan perut ikan dan kelapa muda, lalu bagikan serangkaian hidangan utama yang lezat, termasuk iga sapi yang direbus perlahan dengan kulit jeruk mandarin ala Kanton dan ikan bass Chili laut dalam madu yang mewah. Terakhir, hidangan penutup yang menggabungkan tradisi dan inovasi akan menutup acara ini, menciptakan pesta makan malam yang elegan dan nyaman untuk Anda. Menu

Cokelat Afternoon Tea "Cita Rasa Hong Kong"

Rasakan cokelat afternoon tea "Cita Rasa Hong Kong" yang dirancang dengan cermat oleh koki pastry eksekutif Jean-Marc Gaucher di Garden Lounge. Jean-marc memiliki pengalaman lokal yang mendalam, dan seri makanan penutup orisinalnya memberikan penghormatan kepada makanan tradisional Hong Kong. Cokelat afternoon tea "Cita Rasa Hong Kong" menyajikan cita rasa manis dan gurih berlapis-lapis, serangkaian makanan penutup cokelat dengan konsentrasi berbeda, termasuk "Hong Kong Golden Sands" renyah yang terbuat dari cokelat hitam 64%, pistachio Sisilia, dan bihun beras renyah Hong Kong, "Cokelat Hazelnut" menggabungkan manisan kulit jeruk mandarin berusia 30 tahun dengan cokelat susu 52%, dan "Wijen Hitam" yang dengan cerdik menggabungkan cokelat hitam 64% dan pannacotta earl grey. Seri hidangan gurih termasuk roti tomat salad lobster Boston XO, tart kaviar foie gras, roti arang tamagoyaki truffle, dan roti panggang salmon asap Norwegia dengan herba, yang beresonansi dengan budaya kuliner Hong Kong. Afternoon tea ini disajikan dengan scone Inggris dengan taburan kakao khas dan madeleine cokelat khusus, menghadirkan waktu sore yang mewah ala Hong Kong yang baru dan nyaman.