Kelas Memasak Makanan Sichuan LanBreeze Chongqing (diajarkan dalam bahasa Inggris)

Setibanya di Chongqing, selain mencicipi hidangan siap saji, Anda juga dapat merasakan budaya kuliner Bayu dari dekat melalui kelas memasak. Pengalaman selama tiga jam ini dipandu oleh tim restoran masakan Sichuan yang telah beroperasi selama tiga tahun, cocok untuk para pecinta kuliner dan wisatawan dari luar daerah.

Acara dimulai dengan mengunjungi pasar tradisional lokal bersama-sama, mengenal secara langsung bahan-bahan khas Sichuan dan Chongqing seperti merica Sichuan dan arak beras (laozao), serta merasakan suasana kehidupan jalanan setempat. Jika cuaca buruk, kunjungan pasar akan dialihkan ke supermarket untuk memastikan pengalaman tetap lengkap. Kursus ini diajarkan dalam bahasa Inggris untuk menghilangkan hambatan komunikasi bahasa, dan pemula tanpa pengalaman dasar pun dapat berpartisipasi dalam praktik langsung.

Peserta akan menyelesaikan sendiri tiga hidangan khas, termasuk Hot Pot kecil bakso tomat Wanzhou, Mi Kacang Polong dan Daging Cincang Chongqing (Wanzhaumian), serta Es Panda Buatan Tangan. Menu ini mencakup hidangan panci (hot pot) khas Chongqing Timur yang tidak terlalu pedas atau mati rasa, makanan pokok ikonik kota tersebut, serta hidangan penutup tradisional, yang memenuhi berbagai kebutuhan selera. Peserta akan langsung melakukan seluruh proses mulai dari memotong, meracik, hingga menggoreng. Hidangan dapat langsung dinikmati di tempat setelah selesai dibuat, dan resep lengkap akan diberikan setelah kelas untuk memudahkan pembuatan ulang di kemudian hari.

Kursus ini dapat dimulai dengan minimal 2 orang, dan kegiatan sudah termasuk seluruh bahan makanan, kunjungan pasar, serta pengajaran memasak. Kegiatan ini memiliki aturan usia serta kebijakan pembatalan dan pengubahan yang jelas, dan pemesanan harus dikonsultasikan 48 jam sebelumnya. Di antara proses praktik dan mencicipi, lepaskan diri dari kesan konyol atau tetap terhadap kuliner Chongqing, dan rasakan konotasi kaya dari kuliner kota pegunungan ini dari berbagai dimensi.