Hong Kong W Hotel Prasmanan ｜ KITCHEN ｜ Makan Siang Prasmanan/Makan Malam Prasmanan

Bufet "Rasa Shanghai" Kolaborasi dengan Chef Eksekutif Masakan Tiongkok dari W Hotel Bund Shanghai, Li Gang

KITCHEN di W Hotel Hong Kong berkolaborasi dengan W Hotel Bund Shanghai untuk mempersembahkan bufet "Rasa Shanghai", yang tersedia mulai dari 3 Maret hingga 3 Juni 2026. Kolaborasi empat tangan ini akan dipimpin oleh Chef Eksekutif Masakan Tiongkok dari W Hotel Bund Shanghai, Li Gang, yang akan menafsirkan hidangan Benbang klasik dengan sentuhan kontemporer, membawa cita rasa Bund yang luar biasa ke Hong Kong. Bufet ini akan meremajakan hidangan tradisional Jiangnan dan Shanghai dengan kreativitas baru, memungkinkan para tamu untuk langsung menikmati energi inovatif dari W Hotel Bund Shanghai.

Para tamu dapat menikmati "Udang Goreng Meledak dengan Lemon" yang kaya akan aroma wajan dan "Daging Babi Bakar dengan Saus Dadih Kacang Merah Shikumun" yang lezat dan kaya rasa (hanya tersedia saat makan malam). Perjalanan kuliner ini juga mencakup berbagai hidangan dingin yang lezat, seperti "Gluten Panggang Empat Kebahagiaan dengan Kulit Jeruk Mandarin", "Edamame Acar dengan Udang Sakura", serta sup yang direbus perlahan dan menyehatkan, yaitu "Sup Ayam dengan Morels dan Bakso Daging Segar" atau "Sup Ayam dengan Anggur Shaoxing Chen Nian Hua Diao". Hidangan utama meliputi "Kepiting Bertelur Asin Panggang" dan "Bebek Renyah Gaya Kuno" yang menggoda, yang disajikan dengan teknik memasak modern. Padukan hidangan lezat ini dengan minuman khusus kami, Soda Asin, untuk membangkitkan selera Anda.

Salah satu sorotan utamanya adalah area makan interaktif dengan stasiun dim sum Shanghai yang dibuat di tempat. Para tamu dapat langsung mencicipi dim sum klasik yang dibuat dengan terampil oleh para koki, seperti "Xiao Long Bao Shanghai", "Guo Tie Daging Segar", atau "Kue Kering Ham dan Sayur Mei Gan", membawa cita rasa kuliner otentik Shanghai langsung ke meja makan. Bufet ini diakhiri dengan hidangan penutup tradisional, seperti "Bola Ketan Kecil dengan Anggur Beras Osmanthus" dan "Kue Osmanthus".

Selain hidangan tradisional Shanghai di atas, restoran juga akan terus menyajikan bar makanan laut es khasnya, yang menawarkan berbagai pilihan makanan laut pilihan koki, termasuk *lobster, kerang, kerang hijau biru, kepiting roti, dan *kaki kepiting salju, beberapa bahan hanya tersedia saat *makan malam atau *makan siang akhir pekan. Stasiun makanan Jepang yang berdekatan menampilkan berbagai macam sushi dan sashimi, serta stasiun mie yang dibuat di tempat yang menyajikan hidangan segar.

-Makanan dapat berubah tergantung pada musim dan ketersediaan-