Chocolate Making Experience di Singapura oleh ANATTA Culinary Academy
[Sepenuhnya Praktik Langsung]
- Temukan perbedaan antara cokelat couverture, compound, dan supermarket
- Jelajahi bagaimana persentase kakao memengaruhi rasa cokelat
- Rasakan pengalaman mengevaluasi enam cokelat berbeda seperti seorang profesional, menggunakan kilau, aroma, patahan, dan sensasi di mulut
- Buat dan sesuaikan cokelat batangan Anda sendiri, lalu pelajari cara mendinginkan, mengeluarkan dari cetakan, menyimpan, dan membungkusnya dengan benar
[Demo Instruktur]
- Pelajari cara tempering cokelat untuk struktur dan kilau yang tepat
- Nikmati menyaksikan pembuatan cokelat cetak seperti bonbon
Tentang aktivitas ini
Temukan seni cokelat bersama Chef Leigh Ann van Cuylenburg dalam Chocolate Experience dua jam yang menarik ini, di mana peserta akan menjelajahi dasar-dasar keahlian cokelat melalui pencicipan terpandu, demonstrasi langsung, dan aktivitas langsung. Pelajari perbedaan antara cokelat couverture dan compound, pahami bagaimana para profesional mengevaluasi cokelat dari kilau, aroma, patahan, dan sensasi di mulutnya, serta cicipi enam cokelat dengan persentase kakao yang bervariasi. Peserta juga akan menyaksikan demonstrasi langsung tempering dan pembuatan bonbon, lalu membuat dan menyesuaikan cokelat batangan Anda sendiri dengan pilihan topping untuk dibawa pulang.




Ulasan
Sangat menyukai seluruh pengalaman bersama Chef Leigh, lokakaryanya sangat menyenangkan dan menarik, kami bisa membuat cokelat kami sendiri.
Hubungi kami
Kamu mungkin juga suka
Lokakarya Pure Bean to Bar oleh Janice Wong Singapura
Mr. Bucket Chocolaterie di Dempsey Factory
Bean to Bar Chocolate Making Workshop di The Sundowner
Tiket Singapore Oceanarium
Masuk Joya Onsen Cafe
Workshop Aksesoris Kulit oleh Crafune di New Bahru
Leather Accessories Workshop by Crafune di Funan
Kelas Memasak Budaya oleh Food Playground di Singapura


