Chiang Mai : Proses & Pencicipan Kopi - Dari Ceri hingga Cangkir
- Amati proses kopi lengkap mulai dari panen ceri hingga pemanggangan
- Pelajari tentang produksi kopi tradisional dan Arabika dataran tinggi di Chiang Mai
- Kunjungi area pengupasan, pengeringan, pengupasan kulit, dan pemanggangan bersama petani lokal
- Pencicipan kopi di awal dan akhir pengalaman
- Aktivitas santai dan mendidik yang cocok untuk semua pecinta kopi
- Pelajari bagaimana tingkat pemanggangan yang berbeda memengaruhi aroma dan rasa
- Pencicipan kopi terpandu selama pengalaman belajar
Tentang aktivitas ini
Temukan kisah kopi gunung Chiang Mai di Ban Pang-Hai, sebuah komunitas dataran tinggi yang dikenal dengan kopi Arabika berkualitas.
Mulai dengan minuman selamat datang dan pengenalan budaya kopi lokal.
Amati setiap langkah proses kopi, mulai dari memanen ceri matang hingga pengupasan, pencucian, pengeringan di bawah sinar matahari, pengupasan kulit ari, dan pemanggangan. Pelajari bagaimana setiap tahap memengaruhi rasa dan kualitas saat petani lokal menjelaskan metode mereka. Saksikan biji hijau berubah selama pemanggangan dan pahami berbagai tingkat pemanggangan.
Pengalaman ini diakhiri dengan pencicipan kopi, memungkinkan anda menikmati perjalanan dari ceri hingga cangkir. Aktivitas ini berfokus pada observasi dan pembelajaran, tidak memerlukan usaha fisik, dan cocok untuk semua pecinta kopi.
Harap dicatat bahwa makan siang tidak termasuk.
