Kanazawa Restoran Jepang Kincaro Honten Prefektur Ishikawa Kanazawa
- Restoran berusia lebih dari 130 tahun dengan sejarah panjang, mewariskan cita rasa kuliner Kaga dari generasi ke generasi
- Pilihan hidangan laut dari Laut Jepang, makanan lezat Noto, sake yang diseduh dengan air pegunungan Hakusan, dan sayuran Kaga
- Menguasai bahan-bahan musiman dan menggunakan metode memasak terbaik
- Menggunakan peralatan makan dan karya seni indah yang diwariskan dari generasi ke generasi, pengalaman kuliner dengan panca indera
Tentang aktivitas ini
Didirikan lebih dari 130 tahun yang lalu, Kinjo-ro, seperti Kastil Kanazawa, sangat menghargai cita rasa musiman, dan kelezatan setiap bulan dijaga dengan cermat. Di sini, Anda dapat menikmati masakan Kaga yang telah diwariskan dari generasi ke generasi, serta merasakan kemewahan dan keanggunan budaya sejuta koku.
Restoran ini dengan cermat memilih makanan laut dari Laut Jepang, hidangan lezat yang dihasilkan dari iklim Noto, dan sake yang diseduh dengan air berkualitas baik dari Pegunungan Hakusan, yang dipadukan dengan berbagai sayuran Kaga yang hanya ditanam di Kanazawa. Kinjo-ro menguasai cara memasak terbaik untuk bahan-bahan musiman, dan menggunakan peralatan makan serta karya seni indah yang telah diwariskan dari generasi ke generasi, memungkinkan Anda menikmati hidangan dengan panca indra. Restoran ini menghargai bahan-bahan lokal, mempertahankan esensi masakan tradisional Kaga, dan juga berdedikasi untuk mempromosikan budaya makanan baru Kanazawa.
