Kelas Memasak Afro-Brasil: Pengalaman Imersif di Salvador
- Pengalaman dari Pasar ke Meja – Mulailah dengan kunjungan terpandu ke pasar lokal Salvador yang semarak, menjelajahi bahan-bahan segar seperti ikan, udang, pisang raja, dan buah-buahan tropis yang menceritakan kisah masakan Afro-Brasil.
- Memasak Otentik dengan Penduduk Lokal – Masuklah ke rumah keluarga tradisional Afro-Brasil dan belajar menyiapkan resep leluhur seperti moqueca, sup pisang raja, dan manisan kelapa, dikelilingi oleh kehangatan dan cerita.
- Lokakarya Caipirinha Langsung – Temukan rahasia koktail paling terkenal di Brasil saat Anda menyiapkan caipirinha Anda sendiri menggunakan buah-buahan yang bersumber langsung dari pasar.
- Makanan Bersama yang Sakral (Ajeum) – Akhiri pengalaman dengan berbagi hidangan yang baru disiapkan bersama, merayakan ritual komunitas, koneksi, dan rasa syukur Afro-Brasil.
Tentang aktivitas ini
Mulailah perjalanan budaya dan gastronomi di Salvador bersama keluarga Afro-Brasil. Mulailah di pasar lokal yang ramai, di mana pemandu anda akan memperkenalkan bahan-bahan penting masakan Bahia — ikan, udang, pisang raja, minyak dendê, dan buah-buahan tropis. Lanjutkan ke rumah keluarga yang ramah, di mana tradisi dan cerita memenuhi udara. anda akan bergabung dalam menyiapkan resep leluhur seperti moqueca, sup pisang raja, dan manisan kelapa, mempelajari makna budayanya di sepanjang jalan. Ikut serta dalam lokakarya caipirinha yang menyenangkan menggunakan buah-buahan pasar segar sebelum berkumpul di sekitar meja untuk berbagi makanan bersama. Momen sakral ini, yang dikenal sebagai ajeum, merayakan komunitas, leluhur, dan keramahtamahan. Lebih dari sekadar kelas, ini adalah pengalaman mendalam yang menyentuh jiwa ke dalam cita rasa, ritual, dan identitas Afro-Brasil di Bahia.
