Nose, Masakan Jepang Gourmet dengan Pengalaman Budaya Nose Japanese Cuisine Arata di Osaka

Pemilik sekaligus chef sebelumnya menjabat sebagai chef di kediaman resmi Misi Jepang untuk Uni Eropa di Belgia dan dianugerahi Penghargaan Menteri Luar Negeri. Selama berada di Eropa, ia mengalami tradisi "Gastronomic Tourism"—terjun ke dalam budaya makanan lokal—dan sekarang membawa perjalanan kuliner ini ke Kota Nose, Prefektur Osaka. Dengan masakan Kyoto sebagai fondasinya, ia menyajikan menu hidangan orisinal yang melampaui batas-batas masakan Jepang, menggabungkan inspirasi dari luar negeri. Selain bahan-bahan lokal musiman, produk berkelanjutan juga digunakan. Di sini, para tamu dapat menikmati terroir dan budaya makanan daerah sambil menikmati hidangan Jepang yang selaras dengan musim, dilengkapi dengan pemandangan satoyama yang tenang, meninggalkan tubuh dan pikiran yang sangat bergizi.