E-Ticket - Nanzen-ji Temple Kyoto: Masakan Yudofu Otentik di Junsei Kyoto

Tahu diperkenalkan dari Cina selama periode Nara (710-794) dan digunakan dalam hidangan vegetarian kuil. Pada periode Muromachi (1336-1573), makanan ini menjadi makanan umum di luar kuil. Pada periode Edo (1603-1868), tercatat dalam dokumen pada masa itu bahwa "wisatawan yang berkunjung harus makan yudofu", dan itu adalah spesialisasi Kuil Nanzenji pada saat itu. Di Junsho, Anda dapat menikmati tahu kaya rasa yang terbuat dari kedelai lokal dan saus yudofu khusus yang membuatnya sangat lezat. Silakan nikmati rasa manis dari tahu itu sendiri dan rasa pahit dari kedelai yang tertinggal.

Kulit yudofu Junsho terbuat dari susu kedelai buatan sendiri yang mencampurkan kedelai lokal dengan kandungan gula tinggi dan protein tinggi. Kulit yudofu mentah dibuat sendiri oleh pelanggan dan baru dipanggang. Silakan nikmati rasa unik dan rasa kedelai yang kaya. Yudofu, hidangan khas yang lahir sebagai masakan kedai teh di depan Kuil Nanzenji, dicintai oleh banyak pelanggan sebagai “spesialisasi Junsho”. Silakan nikmati sup tahu ringan sebagai hidangan utama!