Sushi Fujiro Sushi - Nihonbashi, Tokyo

Berpegang pada konsep "kompromi segar dan matang" serta "perpaduan Timur dan Barat", restoran ini memadukan tiga karakteristik: sushi matang dengan cita rasa umami yang kaya, sushi gaya Hakata yang sangat segar, dan sushi Edomae yang menggabungkan berbagai teknik seperti merebus, mengukus, memanggang, dan mengasinkan. Ia mengejar keseimbangan sempurna antara bahan-bahan dan pencocokannya, menghadirkan tingkat kenikmatan sushi yang lebih tinggi kepada para pengunjung. Berjalan kaki 1 menit dari Pintu Keluar 2 Stasiun Kayabacho akan membawa Anda ke Nihonbashi Fujiro, sebuah bangunan bergaya Jepang yang seluruhnya terbuat dari kayu cemara yang dirancang oleh Miya Daisho. Kursi bar kayu berwarna putih dirancang dengan permukaan kang (lantai tradisional Jepang). Kursi yang luas dan nyaman memungkinkan Anda bersantai dalam suasana yang hangat. Anda juga dapat berkomunikasi dengan koki sushi, merasakan keterampilan luar biasa mereka, dan menikmati perjalanan kuliner yang unik dan tak terlupakan.