Wine Tour dari Kutaisi
Temukan tradisi Georgia kuno dalam memfermentasi dan mematangkan anggur di qvevri, bejana tanah liat besar yang dikubur di bawah tanah, sebuah metode yang diakui oleh UNESCO sebagai Warisan Budaya Tak Benda.
Berjalan-jalanlah melalui kebun-kebun anggur milik keluarga yang indah, pelajari tentang varietas anggur asli dan praktik pertanian berkelanjutan.
Jelajahi gudang anggur tradisional, tempat teknik berusia berabad-abad bertemu dengan pembuatan anggur alami, menawarkan wawasan tentang proses fermentasi dan pematangan yang unik.
Nikmati pilihan anggur alami yang dikurasi, masing-masing mengekspresikan cita rasa otentik dan terroir wilayah tersebut, dipadukan dengan hidangan lokal.
Nikmati kisah dan wawasan pribadi dari keluarga di balik kilang anggur, berbagi semangat dan pengetahuan generasi mereka tentang pembuatan anggur Georgia.
Tentang aktivitas ini
Untuk mencicipi anggur, kita akan menuju ke Family Winery kami - Nikoladze WineHouse, yang berlokasi 30 menit berkendara dari Kutaisi. Kita akan mencicipi 5 jenis anggur, 2 jenis Chacha (vodka lokal): Kami akan memperkenalkan Anda pada teknologi pembuatan anggur, proses fermentasi anggur, dan berbagai alat yang digunakan dalam memproduksi minuman sakral masyarakat Georgia. Sebagai camilan, berbagai jenis keju dengan roti Georgia atau khachapuri buatan sendiri dapat ditawarkan. "Semuanya dimulai dengan kakek kami yang membuat anggur di kilang anggur terbuka di bawah naungan pohon kenari besar. Sejak kecil, saya sudah belajar tentang alat-alat primitif untuk membersihkan qvevry, pengepresan anggur, dan fermentasi anggur. Menginjak usia empat puluhan, saya menyadari bahwa inilah saatnya untuk kembali ke titik awal semuanya. Dan saya memasang Qvevri pertama saya."
