Kunjungi dan Ikuti Pembuatan Jamuan Makanan Ringan oleh Penerus Warisan Budaya Tak Benda - Eatwith
Pengalaman Eksklusif: Keturunan Zhong Shui Jiao, Zhu Yuanqing, secara pribadi mendemonstrasikan pembuatan dan mengajarkan teknik berusia seabad
Interaksi Mendalam: Belajar dari dekat dengan ahli, secara langsung merasakan pembuatan makanan ringan tradisional Chengdu
Warisan Budaya: Di kedai teh tua berusia seabad, dengarkan anekdot dan budaya makanan ringan Chengdu yang otentik
Kelezatan Tertinggi: Cicipi makanan ringan Chengdu terbaik buatan langsung oleh keturunan, rasakan keahlian pengrajin
Pengalaman Gaya Hidup Santai: Rasakan budaya pasar lokal yang otentik dalam suasana kedai teh, nikmati relaksasi ala Chengdu
Tentang aktivitas ini
Perkenalan Tuan Rumah
Halo semuanya, saya Gong Tao, tuan rumah Eatwith di Chengdu. Saya seorang pengembang wisata lokal Sichuan dan telah berkecimpung di industri ini selama 14 tahun. Sebagai warga asli Sichuan, kampung halaman adalah favorit saya, terutama berbagai macam makanan lezat dan gaya hidup santai. Cerita rakyat, sejarah budaya, dan kuliner tradisional di sini adalah yang ingin saya rekomendasikan kepada semua tamu yang datang. Di era informasi yang serba cepat ini, mungkin banyak orang bisa bepergian ke mana saja hanya dengan ponsel, tetapi untuk benar-benar membenamkan diri dalam pengalaman lokal, Anda pasti membutuhkan seseorang yang tinggal di sini untuk memberi tahu Anda. Selamat datang di Sichuan, saya akan mengajak Anda bermain!
Deskripsi Pengalaman
Jika ada peringkat untuk makanan ringan Chengdu, Zhong Dumpling (didirikan oleh Zhong Xielin pada tahun 1893 pada masa pemerintahan Kaisar Guangxu) pasti menjadi yang pertama. Penerusnya saat ini, Zhu Yuanqing, adalah tokoh legendaris di dunia masakan Sichuan.
Ketika saya pertama kali mengunjungi Zhu Yuanqing, seorang teman di industri mengatakan kepada saya bahwa Lao Zhu tidak pandai berbicara, jadi saya harus lebih proaktif dalam berkomunikasi. Namun, setelah basa-basi singkat, ketika kami berbicara tentang makanan, saya merasa seperti telah membuka kunci tersembunyi Zhu Yuanqing. Dia memperkenalkan kepada saya tanpa henti, mulai dari 24 rasa saus Zhong Dumpling hingga metode khusus pembuatan kulit pangsit hingga keajaiban pangsit terbuka, dari perencanaan lingkungan makan Zhong Dumpling di masa depan hingga perabotan kamar pribadi hingga meja makan di atas air, selama itu berhubungan dengan makan, dia seperti mesin abadi yang tidak akan pernah berhenti.
Setelah itu, setiap kali dia mengatakan "penggilas adonan ini telah bersamaku ke 32 negara", saya tahu itu bukan kesombongan, tetapi cinta yang mendalam untuk kariernya.
Proses Pengalaman
17:00 Tiba di kedai teh berusia seabad di Chengdu, mengunjungi Zhu Yuanqing, penerus Zhong Dumpling. Guru Zhu Yuanqing memperkenalkan karakteristik makanan ringan Sichuan kepada para tamu, menunjukkan pembuatan makanan ringan Sichuan, dan mengundang para tamu untuk mencoba membuatnya. Selanjutnya, mulailah mencicipi pesta makanan ringan Chengdu yang dibuat sendiri oleh Guru Zhu Yuanqing. Setelah makan malam, Anda juga dapat mengobrol dan bersantai dengan semua orang, dan merasakan kehidupan yang lambat di Chengdu.
Catatan Khusus: Karena Guru Zhu sering memiliki acara atau pertemuan untuk dihadiri, untuk memastikan pengalaman acara warisan budaya tak benda Anda, sangat disarankan untuk mengonfirmasi waktu penerimaan dengan layanan pelanggan terlebih dahulu. Guru Zhu akan mencoba yang terbaik untuk mengoordinasikan waktu penerimaan untuk Anda.
