Restoran MiYa-Vie di Hokkaido, Sapporo - Masakan Jepang-Prancis Berbintang Satu Michelin

Masaaki Yokosuka, seorang kreator yang bangga menjadi orang Jepang, senang berada di Hokkaido dan menyukai budaya Prancis, telah menciptakan sebuah restoran dengan format yang benar-benar baru. Restoran tersebut diberi nama “MiYa-Vie”, dimana “Miyabi” berarti keanggunan, dan “Vie” berarti “hidup” dan “gaya hidup” dalam bahasa Perancis. Sambil menjaga identitas Jepangnya tetap membumi dan menghargainya, ia menciptakan masakan Prancis yang unik. Restoran ini sebagian besar menggunakan bahan-bahan dari Hokkaido, jadi silakan nikmati masakan Prancis yang dipadukan dengan budaya makanan Jepang yang lezat.