Miss J Square Coffee | Pengalaman Memanggang dan Mencicipi Kopi | Kwun Tong
Ruang F1, Lantai 9, Pusat Industri Kwun Tong Tahap 4
- Memahami proses pemanggangan kopi
- Pengenalan mesin sangrai kopi
- Memahami biji kopi hijau dan mengidentifikasi biji kopi yang cacat
- Memanggang operasi praktis
- Pelajari berbagai teknik memanggang
- Cupping kopi
Tentang aktivitas ini
Kursus pengalaman ini memungkinkan peserta untuk memahami proses penyangraian, termasuk perubahan fisik yang terjadi selama proses penyangraian, dan cara mengontrol kinerja sensorik kopi melalui derajat penyangraian. Siswa juga akan belajar tentang struktur dasar mesin pemanggang, serta perawatan umum dan kesadaran keselamatan.
Dalam tujuan pembelajaran praktik dan latihan, peserta didik memahami biji kopi hijau dan mengidentifikasi biji kopi yang cacat. Siswa dapat mengoperasikan alat sangrai dan sangrai biji kopi di bawah bimbingan instruktur, dan menggunakan catatan penyangraian yang sesuai untuk mencatat setiap proses penyangraian.
Hubungi kami
Ada pertanyaan seputar produk ini? Tanyakan via live chat!