Ha Phnom Penh-ben jár, és szeretne egy gasztrotúrát, hadd mondjam el, ez az igazi. 12 gasztrotúrán vettem részt Délkelet-Ázsiában, és ez volt a kedvencem. Nem viccelek, ez az élmény egyszerűen felülmúlhatatlan volt. 3 pontot szeretnék kiemelni:
1. A túravezető, Jackson, a legbarátságosabb volt, akivel valaha találkoztam. Nagyon segítőkész volt a felvételi helyszínnel kapcsolatban, és mindig szupergyorsan válaszolt. Az angolja tökéletes volt, ami sokat segített abban, hogy kontextust és történelmi hátteret kapjak az éttermekről, ahová mentünk, valamint abban is, hogy válaszoljon minden kérdésemre a kambodzsai történelemmel, kultúrával és ügyekkel kapcsolatban.
2. Az ételek finomak voltak, és végül is ezért megyünk mindannyian gasztrotúrára. A num pangtól a sertésbordáig, az utcai desszertig, ez egy első osztályú gasztronómiai élmény volt. Szeretem a fűszeres ételeket, és ezt előre elmondtam Jacksonnak, ő pedig gondoskodott róla, hogy tüzes élményben legyen részem! Az étel annyira jó volt, hogy másnap visszamentem az egyik helyre, hogy ott fogyasszam el az utolsó phnom penh-i ételemet.
3. A túrát szervező cég mögött álló értékek és küldetés hihetetlenek. Egyedül utaztam, és Kambodzsában éppen holtszezon volt, ami azt jelentette, hogy végül egyedül mentem a túrára Jacksonnal. Őszintén szólva, lemondhatták volna, mivel pénzügyileg nem lett volna igazán életképes egy gasztrotúra szervezése csak 1 személynek, különösen figyelembe véve, hogy élelmiszer-pazarlást generálna. De hadd mondjam el, Jackson és az Urban Forage Tours nem okozott csalódást, mert ami még fontosabb, mint én, rengeteg ember függ a túráiktól a jövedelemszerzés szempontjából (a Tuk Tuk sofőr, a helyi ételárusok, az alkalmazottak stb.). És a pozitívum az, hogy nem volt pazarlás, mivel az összes megmaradt ételt gondosan becsomagolták minden étterem után, hogy később odaadják Phnom Penh hajléktalan embereinek. Már önmagában ez is megkülönböztető tényező lenne e túra és a többi között, mivel soha egyetlen más idegenvezető sem csomagolt el ételt, és nem adta oda az éjszaka végén.
Időt szántam arra, hogy gondosan megírjam ezt az értékelést, mivel valóban megérdemel 5 csillagot, és remélem, hogy más utazók is emlékezetes élményben részesülhetnek Phnom Penh-ben, akárcsak én.
Továbbiak
Élő idegenvezető: Angol, francia
Borravalók és hálapénzek
