Tokiói kézműves udon, tempura és tamagojaki főzőtanfolyam

Ezen a gyakorlatias udonfőző órán lisztből és vízből rágós, frissen készített udon tésztát gyúrsz. Az élmény egy rövid sétával kezdődik egy helyreállított, hagyományos japán házhoz, ahol az óra nyugodt, barátságos környezetben zajlik. Egy rövid bevezető után a nulláról készíted el az udont, és megtanulod, hogyan élvezik ezt a tésztát melegen és hidegen egyaránt az év során. Ezen kívül elkészíted a dashit is, az alapvető levesalapot, amely egységbe foglalja az ételt. A tészta mellett tamagoyakit – misóval, a háziasszony családi receptje szerint készült tekercses omlettet – és tempurát is készítesz, amely könnyedén panírozott és ropogósra sült. Amikor a főzés véget ért, leültök, hogy együtt élvezzétek az étkezést. A házigazda ráadásul japán kandzsival ráfesti a nevedet egy hagyományos uchiwa legyezőre, amelyet hazavihetsz.