【YAKINIKUMANNO Whity Umeda】Egész Wagyu és Horumon Étterem

Japán hatalmas yakiniku-világából kitűnve ez a hely az egész marha vásárlását a legmagasabb kulináris szintre emeli.

Azzal, hogy egész marhákat vásárolnak a belsőségeket is beleértve, és minden egyes darabot saját Manno üzemükben szakszerűen csontoznak ki, a marhahús és a horumon legfelsőbb fokú frissességét biztosítják.

A étlap középpontjában a „Gokumen Manno Wagyu” áll – egy 30 hónapnál tovább érlelt, szűz, nőstény Kuroge Wagyu, amelyet az alacsony olvadáspontú márványozás és a mély umami ízvilág alapján választottak ki.

A hosszadalmas érlelés helyett a hús egy fókuszált, 7 napos érési folyamaton megy keresztül, és a feldolgozástól számított 10 napon belül az asztalra kerül.

A vendégek a mészáros által ajánlott három jellegzetes tálalási stílust fedezhetnek fel egy tõle igazi, autentikus yakiniku-lakoma keretében!