Gunma: Shimizuya szakégyár-túra és kóstoló

Lépjen be a Shimizuya Sake Sörfőzdébe egy meghitt élményért, amely márciustól szeptemberig elérhető, és túránként mindössze hat résztvevőre korlátozódik. Fedezze fel a sörfőzdét nyugodt környezetben, miközben megismeri a szakékészítési filozófiáját, a rizs és a víz gondos kezelésétől kezdve az előkészítésen, a tisztaságon és az egész éves karbantartáson át. Fedezze fel a gyakran figyelmen kívül hagyott munkát, amely a főzési ciklusok között zajlik, és betekintést nyerhet a kifinomult szaké részleteibe. Az élmény egy vezetett kóstolóval zárul, amely összehasonlítja ugyanazt a szakét különböző pillanatokban, felfedve, hogyan fejlődik az aroma, az íz és a szájérzet az idővel és a hőmérséklettel. Tanulja meg felismerni ezeket a finom átalakulásokat, és értékelje a szakét mint élő italt.