Iwate: Sekinoichi szakégyár túra és kóstoló

Látogasson el a Sekinoichi Sake Sörfőzdébe, és fedezze fel a sörfőzés generációk óta tartó hagyományait, valamint az erjesztés innovatív megközelítését. Ismerje meg a szakégyártást a rizs polírozásától és a koji termesztésétől az élesztőindítókon és a moromin át, miközben felfedezi, hogyan alakítja a hőmérséklet, az idő és az erjesztés az ízt. Folytassa útját a sörfőzde sörgyártó létesítményeibe, hogy megnézze, hogyan alakul át a maláta, a komló, az élesztő és a víz jellegzetes sörökké, és hasonlítsa össze a szaké és a sör mögött meghúzódó közös technikákat. Az élmény egy vezetett kóstolóval zárul, gondosan kiválasztott szakék és sörök kóstolásával, betekintéssel azok aromáiba, textúráiba, ízeibe és utóízeibe.