Tokió: Toshimaya Sörfőzde Szakétúra kóstolókkal

Lépjen be a Toshimaya Sörfőzdébe, és fedezze fel a japán szaké mögött rejlő filozófiát és kézművességet. Tudja meg, miért játszott fontos szerepet a szaké a japán rituálékban, és hogyan tükrözi elkészítése a természet, az évszakok, a víz, a rizs és a szakértelem harmóniáját.

Fedezze fel a látogatók előtt ritkán nyitva álló termelési területeket, beleértve a koji szobát és az erjesztő tartályokat, ahol a kézművesek a hagyományos technikákat tapasztalattal és intuícióval ötvözik. Fedezze fel a toji mesterszakács szerepét, és azt, hogy az évszakok időzítése hogyan alakítja a sörfőzési folyamatot.

Fejezze be egy szakékóstolóval, és tapasztalja meg, hogyan hoz létre a rizs, az erjesztés és az érlelés aromákat és ízeket. Szerezzen elismerést a szaké iránt ezen a kulturális és kézműves utazáson keresztül.