Dongfang Jingyan · Chaoshan konyha · Michelin egycsillagos
- Az étterem elhelyezkedése is egyedülálló, egy tipikus francia stílusú, háromszintes, tégla-beton szerkezetű, önálló kertes villában található a Sinan Mansion 57. szám alatt.
- Egy forgalmas negyedben található, mégis csendes és elszigetelt, egy oázis a városi nyüzsgésben.
- A zsúfolt munka és élet közepette élvezze a finom ételeket, kóstoljon meg egy csésze frissítő teát, és tapasztalja meg a teljes testi és lelki ellazulást az Oriental Jingyanban.
Mire számíthat
A Dongfang Jingyan az Yidao Catering és Huang Jinghui mesterszakács, a kantoni konyha híres séfje közös, őszinte alkotása. Új, modern értelmezésben mutatja be a szélesebb értelemben vett Chaoshan ételeket, merítve a hagyományos Chaoshan konyha lényegéből, beépítve a kantoni és Hakka konyha jellegzetességeit. Széles körből merít, ötvözi a keletit és a nyugatít, egyedi és váratlan új Chaoshan ételeket kínálva. A séf, Hui mester, nemzeti kínai főzőtechnikus, Kína ötcsillagos híres séfje, Kína legfigyelemreméltóbb fiatal séfje és a BEST50 kínai sztárséfje. 1989-ben lépett a szakács szakmába, több mint 30 éves gazdag kulináris tapasztalattal rendelkezik, és a modern kantoni konyha kiemelkedő vezetője. Kreatív kantoni ételeiről ismert, ügyesen használja az egyedi ételtervezést, hogy az alapanyagokból lenyűgöző ízeket varázsoljon. A Dongfang Jingyan ételei gazdagok, a főzési technikák kifinomultak, az alapanyagok kiválasztásánál a szezonalitásra és a frissességre, különösen a tenger gyümölcseire fektetnek hangsúlyt, a “friss, kövér és szezonális” elvét követve. Az alapanyagok és az ízek iránti törekvés, az ételek elkészítésének minden egyes lépése a lehető legjobb minőségű, ami tükrözi az étterem hozzáállását és tiszteletét az ételek iránt.




























Kapcsolat
Értékelések
GYIK
Ez is érdekelhet:
Curry marhahúsos sült zsemle (angol, japán és kínai nyelvű kiszolgálás elérhető)
Sanghaji gasztronómiai és kulturális túra 5 étkezési megállóval, 10 fogással
Sanghaj költészeti bankett · Egyedülálló 360 fokban forgó üléses, magával ragadó élmény egy ezeréves udvari bankettről
【Titkok, kémek és Art Deco】Yuyuan Road városi séta és Paramount teadélután
3. számú raktár · Kreatív kínai konyha | Shanghai Baolong üzlet
A kínai tea művészete és tudománya: Prémium gyakorlati élmény
Sanghaj Wukang út és Tianzifang félnapos kiscsoportos túra
Sanghaj Kína felett – Kalandos élményjegy




