Pasar-tól Hawker-ig: Egy kantoni hal története

Fedezze fel Chinatown-t a kantoni konyha és kultúra mélyreható feltárásával. Kezdje a Chinatown Complex nedves piacán, amely kulcsfontosságú a kantoni közösség számára. Rengeteg sügért és élő halat láthat, mielőtt az orrát ellepik a szárított tenger gyümölcsei standokból származó illatok, ahol a kantoni levesekhez való alapanyagokat árulják. Menjen át a Hong Lim Complexbe, ahol Debbie, a Tang Kay Kee Fish Head Bee Hoon negyedik generációs árusától kantoni stílusú tze char-t tanulhat. A dolgot egy nagyon finom, kígyófejű halat felvonultató ebéddel zárjuk. Ez a túra a Chinatown Complex nedves piacának friss és szárított termékszekcióját is lefedi, mielőtt egy túrára indulna a Hong Lim Complexben található árusítóhelyre, ebéddel és egy negyedik generációs árus történeteivel kiegészítve. Ez a túra Szingapúr lakosainak szól.