Sakefőzde-túra és címkekészítés a történelmi Tokoname-ban

Fedezze fel a japán szaké világát a Sawada Sake Sörfőzdében, egy családi vállalkozásban működő termelőnél Tokonamében 1848 óta. A történelmi Chita-félszigeten található, amely a fermentációs hagyományairól híres, a sörfőzde évszázados szakékészítési örökséget hordoz.

Egy sörfőzdei idegenvezető bemutatja a szakékészítési folyamatot, a rizs előkészítésétől a fermentációig. Kóstolja meg a tiszta főzővizet, majd lépjen be a hangulatos sörfőzdébe, hogy megtekinthesse a hagyományos kádakat és fermentációs helyiségeket.

Kóstoljon meg ötféle szakét helyi finomságokkal párosítva (alkoholmentes opciók is elérhetők), majd tervezze meg saját címkéjét egy 180 ml-es szakés dobozra, amelyet hazavihet.

Ez a túra ötvözi a történelmet, a kézművességet és a kreativitást, mélyebb elismerést nyújtva Japán egyik legikonikusabb hagyománya iránt.