Afro-brazil főzőtanfolyam: Magával ragadó élmény Salvadorban

Vágjon bele egy kulturális és gasztronómiai utazásba Salvadorban egy afro-brazil családdal. Kezdje egy nyüzsgő helyi piacon, ahol idegenvezetője bemutatja Bahia konyhájának alapvető összetevőit – halat, garnélarákot, főzőbanánt, dendê olajat és trópusi gyümölcsöket. Folytassa útját egy barátságos családi otthonba, ahol a hagyomány és a történetek töltik meg a levegőt. Ön is részt vesz ősi receptek, például moqueca, főzőbanánpörkölt és kókuszos édességek elkészítésében, miközben megismeri azok kulturális jelentését. Vegyen részt egy szórakoztató caipirinha workshopon friss piaci gyümölcsök felhasználásával, mielőtt összegyűlnek az asztal körül, hogy együtt fogyasszák el az ételt. Ez a szent pillanat, amelyet ajeum néven ismernek, a közösséget, az ősöket és a vendéglátást ünnepli. Több mint egy óra, ez egy lelki elmerülés Bahia ízeibe, rituáléiba és afro-brazil identitásába.