Mandarin Oriental Taipei - Ya Ge kínai étterem

Ya Ge kínai étterem · Michelin-csillagos lakoma a kantoni konyha autentikus ízeivel

A Michelin-csillagos „Ya Ge” kínai étterem a keleti elegancia és a visszafogott, nyugodt térkialakítás ötvözésével stílusos és kényelmes étkezési hangulatot teremt. Az étterem közel 70 nyitott ülőhellyel és 5 különálló privát szobával rendelkezik, a legnagyobb szoba 20 vendég befogadására alkalmas, így mindenféle bankett igényt kielégít.

Ruǎn Míngshēn séf a kantoni konyha hagyományait folytatva ragaszkodik a precíz hőkezeléshez és a kifinomult kézműves munkához, hogy az alapanyagok természetes ízét hozza ki, tökéletesen megtestesítve a kantoni konyha „időhöz igazodó étkezés” filozófiáját. Legyen szó a gondos munkát igénylő jellegzetes sült sertéshúsról (char siu) vagy a bonyolult eljárással készülő ropogós csirkéről, minden étel tiszteletben tartja és éretten értelmezi a kantoni konyha kultúráját, tiszta, kifinomult és meleg kantoni kulináris élményt nyújtva.