Sushi Fujiro (Sushi Fujiro) Sushi - Tokió Nihonbashi

Az étterem a „friss és érett egyensúlya” és a „keleti és nyugati fúzió” filozófiáját követi, három fő jellemzőt ötvözve: az umami-ban gazdag érlelt sushi-t, a rendkívül friss Hakata-mae sushi-t, valamint az Edo-mae sushi-t, amely olyan technikákat foglal magában, mint a főzés, párolás, grillezés és ecetes pácolás. Céljuk az összetevők és a párosítások tökéletes egyensúlyának elérése, hogy magasabb szintű sushi élményt nyújtsanak a vendégeknek. A "Kayabacho állomás" 2-es kijáratától mindössze 1 perc sétára található a "Nihonbashi Fujiro", amelyet Miyadaiku mester épített, teljes egészében ciprusfából készült japán stílusú dekorációval. A fehér fa pultos ülőhelyek horoggal ellátott fűtött padlóval rendelkeznek, a tágas és kényelmes ülések pedig lehetővé teszik, hogy ellazuljon a meleg hangulatban, és beszélgessen a sushi mesterekkel, megtapasztalva kiváló kézműves tudásukat, és élvezve egy egyedi és felejthetetlen kulináris utazást.