Sheraton Hong Kong Hotel | Oyster & Wine Bar | Vacsora menü

Hordós Érlelésű Ínyenc Kóstoló Menü

Idén októbertől novemberig a Hong Kong Sheraton Hotel Oysters & Wine Bar büszkén mutatja be teljesen új, limitált kiadású “Hordós Érlelésű Ínyenc Kóstoló Menüjét” (1088 HK$ / fő). A whisky gazdag rétegeiből merítve ihletet, Oscar Chow séf mesterien ötvözi a világ különböző tájairól származó, hordóban érlelt különleges italokat a különböző ételekkel. Olyan főzési technikák révén, mint a pácolás, a lassú főzés és a szószkészítés, bemutatja a finom italok és az ínyenc ételek közötti tökéletes egyensúlyt. A zamatos, válogatott osztrigáktól és a Laphroaig whiskyben pácolt füstölt marhanyelvtől kezdve a Sullivan’s Cove whisky-szedres szósszal tálalt sült szarvasbélszínig minden egyes étel finom és gazdag rétegeket tár elénk. Végezetül a “Whiskybe fojtott aroma” nevű desszerttel zárnak, ahol a csokoládé, a pekándió és az eszpresszó aromái összefonódnak, méltó lezárást adva ennek az őszi limitált gasztronómiai utazásnak. Étlap

Óceáni Lakoma Menü

Az Oysters & Wine Bar tisztelettel bemutatja az “Óceáni Lakoma Menüjét”, amelyet a gasztronómia szerelmesei által kedvelt klasszikus ételek sorozatából állítottak össze, a legmagasabb minőségű tengeri herkentyűket és a kifinomult főzést ötvözve az óceán tiszta ízvilágával. A menü friss és üdítő, frissen felbontott osztrigákkal nyit, amit egy gazdag és krémes, aromáktól duzzadó homárleves követ. Főételként választható szénen sült amerikai prémium hátszín (8oz/230g), amely kívül ropogós, belül puha és telt húsú; vagy párolt antarktiszi tengeri sügér finom textúrával és teli ízekkel. A felejthetetlen óceáni lakomát a fanyar, üdítő mentás-citromos habtartácska vagy a frissen készített szuflé koronázza meg. Szeretettel meghívjuk Önt egy ízutazásra, hogy ízlelje meg a rendkívüli óceáni lakomát. *További 388 HKD ellenében 3 különböző kiváló ital élvezhető, amelyek tökéletesen passzolnak az ételekhez.

Étlap