Sheraton Hong Kong Hotel | Oyster & Wine Bar | Vacsora menü

"Westholme ausztrál prémium Wagyu ötfogásos kóstolómenü"

A előétel a vékonyra szeletelt Wagyu marhahússal kezdődik. Az alacsony hőmérsékleten érlelt, finomra szeletelt Wagyu marhahúst parmezán sajttal és rukkolával tálalják. A marhahús és a sajt lassan elolvad a szájban, a rukkola friss, enyhén csípős íze pedig kiemeli a marhahús természetes édességét és frissítő textúráját. Ezt követi a ropogós Wagyu pofa, amelyet alacsony hőmérsékleten lassan főznek, majd ropogós külső réteggel vonnak be és aranybarnára sütnek, így ellenállhatatlan kontrasztot alkotva a ropogós külső és a puha belső között. Friss salátával tálalva gazdag textúra rétegeket kínál.

A főétel a lassan párolt Wagyu farok penne tészta. Gondosan válogatott Wagyu farkat lassan párolnak, amíg puha és ízletes nem lesz, gazdag húsízzel. Édes paradicsommal és metélőhagymával főzik, így gazdag és kiegyensúlyozott ízrétegeket hozva létre. A felszolgáló csapat a vendégek előtt frissen reszel parmezán sajtot, amelynek sós íze lassan elolvad a melegben, gazdag ízt adva az ételnek.

A menü másik fénypontja a Westholme Wagyu tál, amely tökéletesen ötvözi a négy válogatott részt, lehetővé téve a vendégek számára, hogy egyszerre több Wagyu ízt is megkóstoljanak. A tál tartalmazza a magas hőmérsékleten faszénen grillezett, lédús prémium bélszínt; az alacsony hőmérsékleten lassan párolt, szájban olvadó Wagyu pofát; valamint az aromás érlelt marhahús szalonnát és a kézműves marhahús kolbászt, bemutatva a Westholme Wagyu különböző arcait. Menü

Tengeri lakoma menü

Az Oyster Bar büszkén mutatja be a “Tengeri lakoma menüt”, amelyet a vendégek körében népszerű klasszikus ételek sorozatából állítottak össze, a prémium tenger gyümölcseit és a kifinomult főzést ötvözve a tenger tiszta ízének bemutatására. A menü friss és ropogós, frissen nyitott osztrigákkal kezdődik, majd gazdag és krémes homárleves következik, tele aromával. Főételként választhat faszénen grillezett amerikai prémium bélszínt (80z/230gr), amely kívül ropogós, belül puha és gazdag húsízű; vagy párolt antarktiszi tengeri sügért, amely finom textúrájú és tele van tengeri ízzel. A desszertként frissítő mentás citromos meringue torta vagy frissen készített szuflé zárja a tengeri lakomát. Meghívjuk Önt, hogy induljon el egy ízletes utazásra, és élvezze a rendkívüli tengeri lakomát. *További 388 HKD-ért 3 különböző bort élvezhet, amelyek tökéletesen illeszkednek az ételekhez. Menü

Oyster Bar Három ízű menü

Az Oyster Bar jellegzetes friss osztrigáitól, népszerű előételeitől, lenyűgöző főételeitől a kifinomult desszertekig, minden finom étel kielégíti az ízlelőbimbókat, egy pohár válogatott pezsgővel párosítva, hogy egyedülálló gasztronómiai élményt nyújtson, és teljes érzéki élvezetet biztosítson! *A menü tartalmazza: 1 előétel + 1 főétel + 1 desszert. *További 388 HKD-ért 3 különböző bort élvezhet. Menü