Suwannee thai főzőtanfolyam piaci túrával

Csodálatos vendéglátás és megosztás Suwannee-től. Ez volt az első alkalom, hogy főzőtanfolyamon vettem részt, és azt kell mondanom, lenyűgözött! Nem is kérhettem volna jobb élményt. Nagyon ajánlom mindenkinek, aki betekintést szeretne nyerni a helyi konyhába és a chiangrai lakosok mindennapi életébe. Még a helyi piac néhány rágcsálnivalóját és gyümölcsét is megkóstolhattuk útközben, miközben bevásároltunk a főzéshez szükséges alapanyagokból. Még az otthoni kertjét is megnézhettük, ahol csodálatos növénygyűjtemény található, beleértve a pozsgás növényeket is! Meghatott Suwannee megosztásának melegsége és nagylelkűsége.

A Suwannee főzőtanfolyam fantasztikus élmény volt, hihetetlenül alapos és jól elmagyarázott, végig csodálatos ételekkel. Nagyon ajánlották, és be is váltotta a hozzá fűzött reményeket, kihagyhatatlan program Chiang Raiban. Suwannee nagyszerű volt, végigvezetett minket a Chiang Rai piacon, ahol megkóstoltuk a helyi ételeket és termékeket, mielőtt visszamentünk volna a házába, hogy az általa termesztett zöldségekkel és fűszernövényekkel főzzünk. Elképesztő ár-érték arány.

Mi voltunk az első utazók, akik a Covid lezárások óta meglátogatták Suwannee-t, és nagyon örültünk, hogy így tettünk. Suwannee egy nagyon tájékozott és lelkes házigazda volt, aki nemcsak főzési ismereteket mutatott be nekünk, hanem tökéletes idegenvezető is volt, rengeteget mesélt nekünk a thai és a helyi életről Chiang Raiban. Könnyedén tölthettünk volna sokkal több időt vele beszélgetve. A kirándulás azzal kezdődött, hogy felvett minket, és elvitt a helyi piacra. Nyilvánvalóan népszerű és jól ismert személyiség a közösségben, ítélve az árusokkal való interakcióiból. Amíg a piacon voltunk, megkóstolhattunk olyan ételeket, amelyeket valószínűleg magunktól nem kértünk volna. Annak ellenére, hogy két éve élünk Thaiföldön, és rendszeres látogatói vagyunk a saját piacunknak, mégis sokat tanultunk a nap ezen részéből. Kiválaszthattuk azokat az ételeket, amelyeket meg akartunk főzni, és miután megvoltak az összes hozzávalók, elindultunk Suwannee házába magára az órára. A háza nagyon szép, sok gyümölcs, fűszer és zöldség nő kint, amelyeket be tudtunk építeni a főzésünkbe. Megtanultuk elkészíteni a Som Tamot (papaya saláta), a vörös curryt, a Tom Yam levest és a mangós/ragacsos rizst. A lányaim nem rajonganak a csípős ételekért, így az ízlésünknek megfelelően tudtuk módosítani. Az idő rendkívül gyorsan telt, és mielőtt észbe kaptunk volna, tele voltunk elégedett pocakkal, nagyszerű beszélgetésekkel és rengeteg inspirációval a jövőbeli főzéshez. Az egyik lányom azt mondta, hogy ez volt a legjobb dolog, amit a hónapokig tartó nyaralásunk során csináltunk. Már alig várom, hogy többet főzzenek nekem, amikor visszatérünk!

Csodálatos órát töltöttem a gyerekemmel, a reggeli piaci bevásárlás és a gyönyörű főzőtanfolyam rendkívül szórakoztató volt! Nagyon ajánlom ezt a főzőiskolát Chiang Raiban.

Nagyszerű módja annak, hogy többet megtudjunk a thai konyháról. Khun Suwannee nagyon barátságos, hozzáértő és kiváló tanár volt.

Csodálatos óra! Mivel az év csendes időszakában voltunk, szerencsések voltunk, hogy csak hárman voltunk. Egy nagyon szórakoztató és érdekes túrával kezdődött a helyi piacon, ahol beszereztük az összes hozzávalót. Nagy örömmel mutatta be a helyi ételeket, különösen az egzotikus gyümölcsöket és zöldségeket. Nagyon tetszett, hogy biogazdálkodásból származó termékeket szerzett be, és jó kapcsolata volt a kereskedőkkel. Ő valóban büszke a Lanna örökségére, és ez hitelesebbé teszi az élményt. A piac után visszamentünk a főzőiskolába, ami egy gyönyörű épület, nagyon tiszta és rendezett. Megkóstoltuk a thai konyha különböző kulcsfontosságú ízeit, hogy meghatározzuk a preferenciáinkat (pl. édes, savanyú, fűszeres, keserű). Ezután belevágtunk a főzési extravaganciánkba, közben szüneteket tartva, hogy élvezzük az ételeinket. A napi menünk fűszeres papajasaláta, Tom Yum leves garnélával, zöld thai curry és banán kókusztejben volt. Suwannee számos fényképet és videót készített rólunk ez idő alatt, és a végén meglepett minket egy fantasztikus videóval az óránkról. Nagyon szívesen ajánljuk ezt az órát más utazóknak, és alig várjuk, hogy otthon is kipróbáljuk a receptjeit.

Ez egy fantasztikus élmény volt. Suwannee asszony nagylelkűen és segítőkészen osztotta meg tudását és képességeit. Ez igazán szórakoztatóvá és gazdagítóvá tette a tevékenységet.

Egy őszinte tanár, aki lelkesedését mutatta a thai főzés iránt. Suwannee nemcsak főzni tanított, hanem a lelkemet is gyógyította. Nagyon ajánlott. Bár aznap én voltam az egyetlen, aki csatlakozott az órához, mégis elfogadta a foglalást, mert nem akarta, hogy bárki is csalódott legyen. Felejthetetlen élmény volt az utazásom során.

I really enjoyed Thai cooking class with Suwanee. First, we visited a local market, which was an interesting experience, and bought some necessary ingredients. Then we went to a (very beautiful!) kitchen and cooked the four dishes we chose to cook. Suwannnee was very nice and helpful, I liked the way she explained things. If I get to visit Chiang Rai again in the future, I might come back to this class and try cooking something new.

Very informative and enjoyable session. Instructor was friendly and gave clear instructions, customizing the spice level for each participant was a nice touch. Food was tasty!